罗非鱼的营养价值 罗非鱼怎么保存

众所周知鱼类含有高蛋白质，这对人体的帮助是极大的，但是在选择上面有些人会犹豫，吃什么样的鱼才好呢，正当夏季季节，可以适当的选择罗非鱼，因为这种鱼对夏季养生很棒，下面一起来了解下罗非鱼的营养价值、罗非鱼怎么保存吧。

罗非鱼的营养价值：罗非鱼最早于1946年从新加坡引进台湾省，鱼原产于非洲，一开始不是这个名字，先是为纪念两个人有吴郭鱼，后来从越南引进我国内地又名越南鱼，后又原产于非洲形似本地鲫鱼又叫非洲鲫鱼，最后才被叫为罗非鱼。罗非鱼是一群中小型鱼类，罗非鱼食性广泛，生长温度16～38℃，适温22～35℃。罗非鱼的营养价值丰富。

每100克肉中含蛋白质20.5克，热量148千卡，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，钠50毫克，磷37毫克，脂肪6.93克，钙70毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼存在多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，虽然它的外形、个体大小都与鲫鱼相似，但是还是很好就别的。

罗非鱼怎么保存：罗非鱼是一种广盐性鱼类，任何的人群都适合使用，保存方法也很简单，对活的罗非鱼可以用新鲜的河水进行保存，对于死亡的罗非鱼可以先把它们清洗干净然后再用保鲜袋装起来，放入冰箱的冷冻层里面保存，什么时候想吃就拿出来。 罗非鱼的做法多多，红烧、清蒸、炸、烤、做汤等等都是不错的选择。

罗非鱼的营养价值、罗非鱼怎么保存，介绍到这里，相信大家都看到了，苹果绿天然养生专家说罗非鱼味道鲜美，骨刺少，没有肌间小刺，肉质细嫩，对于吃鱼嫌麻烦的老年人、小孩子都是不错的选择，罗非鱼还可以做全鱼、鱼片、鱼丸吃哦。