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吃豇豆的注意事项

吃豇豆的注意事项

营养价值 / 2018-08-27 00:10:10 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论
中医认为豇豆性平,味甘,归脾、胃经。

功效具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。

禁忌人群气滞便结者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。

豇豆的营养含量十分的丰富,平时多吃一些豇豆,不仅能够强身健体,而且还能提高我们身体的免疫力,但是,任何东西吃的时候都有注意事项,豇豆也不例外,下面带大家来了解一下豇豆的一些相关知识。

吃豇豆的注意事项

吃豇豆的注意事项

1、首先要注意不能吃生的豇豆。因为豇豆中含有两种物质,分别是溶血素和毒蛋白,这两种物质对我们的身体来说是有毒的物质,建议在吃豇豆的时候,将豇豆彻底煮熟,因为煮熟之后才能破坏豇豆中的这两种对人体有害的物质。很多人吃豇豆,因为没有煮熟,从而导致出现呕吐或者腹泻。所以大家千万要注意,即使是吃凉拌的豇豆,也要记住,必须先把豇豆先在锅里彻底煮熟之后,将水分沥干,然后将豇豆放凉之后,再凉拌了吃。

2、其次吃豇豆的时候,要注意控制好吃豇豆的分量。虽然豇豆中的营养含量十分的丰富,但吃豇豆的时候要记住千万不要吃太多的豇豆,吃多了豇豆会导致腹胀,从而会导致我们出现消化不良的症状。

吃豇豆的注意事项

如何挑选豇豆

豇豆所含的营养物质十分的丰富,吃豇豆不仅能够补充我们身体生长发育所需要的营养,而且还能够提高我们身体的免疫力,因此吃豇豆可以起到强身健体的作用。但是豇豆的质量也分好坏,我们平时在吃豇豆之前,要注意挑选优质的豇豆,这样才能避免吃到劣质的豇豆,劣质的豇豆对我们的身体健康十分的不利。优质的豇豆,其长度比较长,大小和粗细相对来说都比较均匀,让人感觉十分包满,优质的豇豆的颜色是透明鲜艳的,并且还有光泽。而劣质豇豆,其大小和粗细明显不均匀,要么过细,要么豇豆表面的颜色十分黯淡,而且还有可能有裂口,甚至是有虫眼,这样的豇豆里面无籽,因此看起来是干瘪的。大家在吃豇豆之前,一定要根据上面介绍的特征,来区分和挑选好的豇豆。

吃豇豆的注意事项

哺乳期能吃豇豆吗

哺乳期的宝妈是完全可以吃用豇豆的。豇豆所含的营养物质十分的丰富,哺乳期的妈妈们吃豇豆不仅能够补充身体生长发育所需要的营养,而且还能够提高哺乳期的妈妈们身体的免疫力,因此吃豇豆对哺乳期的妈妈们可以起到强身健体的作用。而且吃豇豆还可保证哺乳期的妈妈们乳汁的健康和营养,从而促进宝宝的健康发育。

豇豆中所含有的蛋白质,属于植物蛋白,并且还是优质的植物蛋白,哺乳期的宝妈们吃豇豆,可以补充宝妈们所需哟啊的优质植物蛋白,能够促进宝妈的身体对优质蛋白的吸收和消化,提高哺乳期宝妈们的身体免疫力,从而增强哺乳期宝妈们的抵抗力;另外,通过母乳还能促进宝宝对于优质植物蛋白的消化和吸收,从而促进宝宝健康的成长和发育,从而有效抵抗疾病病菌对宝宝身体的入侵。

孕妇能吃豇豆吗

豇豆中所含有的蛋白质,属于植物蛋白,并且还是优质的植物蛋白,孕妇吃了豇豆,可以补充孕妇所需的优质植物蛋白,促进孕妇的身体对优质蛋白的吸收和消化,提高孕妇身体免疫力,从而增强哺孕妇抵抗力;还能够保证胎儿拥有一个健康和安全的成长环境,从而促进胎儿的免疫能力提高。

豇豆中的元素的含量非常的丰富,大约每一百克的豇豆里,就含有14%的钾元素,所以,孕妇吃豇豆,不仅能够补充孕妇身体生长发育所需要的基本营养元素——钾元素,而且孕妇吃豇豆,还可以有效地保护孕妇骨骼和牙齿的健康,豇豆还可以维持孕妇体内的酸度的平衡。

豇豆中的维生素C的含量也很丰富,每一百克的豇豆里,就含有大约1.8%的维生素C,孕妇吃豇豆,不仅能够补充孕妇身体所需要的基本营养物质——维生素C,而且孕妇吃豇豆,还可以加快孕妇体内的新陈代谢,从而保护孕妇的大脑和孕妇的神经系统,另外,孕妇吃豇豆,还可促进孕妇的身体对于叶酸等营养物质的吸收,从而保护孕妇的肝脏,增强孕妇身体的排毒功能,改善孕妇的胃口,增进孕妇的食欲,减轻孕妇在怀孕期间常有的忧郁的症状,让孕妇能够有一个好的心情。

宝宝能吃豇豆吗

豇豆中含有大量丰富的脂,给宝宝吃豇豆,不仅可以补充宝宝生长发育所需的磷脂,增强宝宝的脑部的功能,提高宝宝的记忆力,对宝宝具有健脑益智的作用。而且,豇豆中还含有大量丰富的铁质,给孩子吃豇豆,可以补充宝宝身体生长发育所需的铁质,促进宝宝皮肤的健康发育,保护宝宝的皮肤,有利于宝宝养成光滑和细腻的皮肤。

豇豆中所含有的蛋白质是一种植物蛋白,这种植物蛋白属于优质的植物蛋白,宝宝身体发育尚未完全,这时候的宝宝的身体很容易遭遇病菌的入侵,给孩子吃豇豆,不仅能够补充宝宝身体生长发育所需的优质蛋白,从而促进宝宝身体对优质蛋白的消化和吸收,还能够提高宝宝的身体免疫力,增强宝宝的抵抗力,让宝宝的身体能够有效地抵御病菌的入侵。

豇豆的烹饪技巧

豇豆可以用来做姜汁豇豆角

做法:将豇豆角清洗干净,然后切成段,然后放入锅中,在锅里加入清水煮十分钟左右,将豇豆捞出来然后放凉。然后将姜块去皮,用挫板和刀具将姜磨成稀泥,最后将放凉的豇豆和姜泥一起拌匀即可。

功效:豇豆中含有大量丰富的优质蛋白质,这些蛋白质易于我们的身体消化吸收,并且豇豆中含有多种身体生长发育所需的维生素以及微量元素等,这些营养物质都额能够补充我们机体的营养素。

上面给大家介绍了一些关于豇豆的相关知识,相信大家都有所了解了,豇豆是一种营养物质含量丰富的食物,无论是哺乳期的宝妈、孕妇还是宝宝,都可以放心大胆地吃豇豆,豇豆不仅能够给我们的身体补充所需的蛋白质,还能够增强我们身体的免疫力。

食物相克表

与豇豆「搭配」的食物
  • 豇豆富含营养,可帮助消化、增进食欲,与大蒜搭配,更有杀菌消毒,补充营养的作用。
  • 二者搭配,具有理中益气、健胃补肾、调身养颜、和五脏、生精髓、止消渴的功效。
  • 二者搭配营养丰富。对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不浪、便秘等都有帮助。
  • 二者搭配煮粥,每日温热服食2次,有健脾固肾之功效。
推荐阅读:
豇豆营养成分表(每100克)
  • 名称含量
  • 热量34.00大卡
  • 脂肪0.40
  • 碳水化合物6.80
  • 蛋白质2.00
  • 纤维素1.30
  • 22.00毫克
  • 1.30毫克
  • 0.22毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 微克
  • 37.00毫克
  • 0.06毫克
  • 0.90毫克
  • 胡罗卜素80.00微克
  • 烟酸0.30毫克
  • 维生素C13.00毫克
  • 核黄素0.02毫克
  • 毫克
  • 毫克
  • 维生素E毫克
  • 胆固醇毫克
  • 维生素A13.00微克
  • 192.00毫克
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