当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
豇豆角怎么腌制

豇豆角怎么腌制

营养价值 / 2019-07-09 06:54:12 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

豇豆角是一种比较常见的食材,里面含有很多营养物质,适当的吃一些对身体比较好,豇豆角腌制以后来吃也非常不错,正确的腌制方法了解清楚,下面就来看一下豇豆角怎么腌制,想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看。

豇豆角怎么腌制

豇豆角怎么腌制

腌制豇豆角需要准备白糖,青椒,盐水以及豇豆角,可以选择比较嫩的,然后再把头尾摘掉,准备一个容器,里面加入适量的开水,盐,按照平时炒菜的量多放一些,水放凉以后备用,把一小把豇豆角扎起来,然后再准备坛子,清洗干净,豇豆角放进里面按压,再把盐水倒进去,用筷子压住豆角,避免浮起来,盖上盖子,然后在坛子边倒入适量的水,这样可以起到密封作用,大概放3~5天,颜色改变以后就可以吃了,可以和青椒搭配在一起炒着吃。

豇豆角怎么腌制

豇豆角怎么吃

可以做茄子豇豆角,需要准备生抽蚝油大蒜,干辣椒,茄子,豇豆角,茄子清洗干净切成长条状,然后再用清水浸泡一会捞出来备用,豇豆角洗干净,老筋摘掉切成段状,干辣椒切段,大蒜拍碎,锅中加入适量的油烧到7成热,把茄子放进去炸软捞出来,油分控干,豇豆角放到油锅炸到表皮起皱,捞出来油控干,炒锅里面留少许底油,再把干辣椒蒜末放进去爆出香味,加一些豆角茄子翻炒均匀,把蚝油,生抽,清水倒进去翻炒一下,盖上锅盖焖煮一下,等到汤汁收浓就可以吃了。

还可以做芋头豇豆角咸饭,需要准备料酒酱油,老抽,大米,豇豆角,香菇,芋头,五花肉,先把三层肉放到锅中翻炒香,加香菇翻炒出香味,加一些老抽,料酒,生抽,小火慢慢的炒两分钟,再加入适量的开水,慢慢炖煮30分钟,加入蔬菜翻炒均匀,把洗好的米放进去拌匀,倒入电饭锅中,煮好以后就可以把米和菜翻拌均匀来吃。

还可以做肉末豇豆角,准备一些盐,,老抽,花椒,干辣椒,肉末,豇豆角,豇豆角用温水清洗干净水分沥干切成末,锅中加入适量的油,用大火烧热,然后再把肉末放进去,炒到出油,老抽放进去翻炒上色,豇豆角放进去继续翻炒到熟,改成小火,干辣椒放进去略微翻炒一下把火关掉,加一些盐,醋,花椒调味就可以吃了。

豇豆角怎么腌制

豇豆角的营养价值

豇豆角里面含有微量元素,维生素,碳水化合物以及优质蛋白,容易被身体吸收消化,适当的吃一些豇豆角,能够起到补肾作用,对于尿频等不良的症状起到改善效果。

吃豇豆角还能起到帮助食物消化作用,和胃健脾效果很好,当出现打嗝热胀积食问题,就可以准备一些豇豆角,细嚼慢咽以后吃进去,改善的作用是比较不错的。

吃豇豆角能够起到治疗便秘作用,能够让身体获取膳食纤维,肠道蠕动的速度就能变快,让消化能力变得更强,大肠容易排泄,通便的作用就非常强。

吃一些豇豆角还可以让免疫力增强,它里面含有维生素c,可以让抗体更好的生成,让身体抵抗病毒的能力增强,吃豇豆角可以达到降低血糖作用,因为它里面含有磷脂成分,能够让胰岛素分泌变得更多,参与到糖代谢的过程当中,对于糖尿病患者来说是非常适合的。

豇豆角怎么腌制

豇豆角可以和什么一起吃

豇豆角可以和玉米搭配在一起吃,两种食材搭配在一起慢慢的熬煮成粥,高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化等患者,适当的多吃一些就非常适合。

豇豆角可以和冬瓜搭配在一起吃,能起到消肿补肾作用,对于腰部疼痛,浮肿,肾炎患者来说适当的吃一些还是非常不错的。

豇豆角还可以和绿豆搭配在一起吃,能达到解除毒素,清热作用,对于夏季容易生痱子的人来说是很适合喝的。

豇豆角怎么腌制

上面介绍的就是豇豆角的腌制方法,用上面这些方式来腌制豇豆角,能够让它的味道比较不错,豇豆角可以和各种不一样的食材搭配在一起做成美食来吃,营养价值丰富,能达到很好的保健养生作用。

推荐阅读:
#
大家正在看什么