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凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法

营养价值 / 2019-03-08 09:45:25 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

西兰花有多种独特的吃法,除了我们比较喜欢的清炒方式以外,还可以选择凉拌着吃,把西兰花凉拌着吃,不仅口味非常好,而且能够提高我们的食欲,尤其适合那些胃口不好的人吃。接下来本文将为大家介绍关于凉拌西兰花的一些做法。

方法一

首先准备好半斤西兰花,适量的辣椒油和适量的食用盐、糖、。首先要做的就是把西兰花清洗干净后切成块状然后在开水中焯一下,时间不能超过二十秒,焯完后,把它捞出来放在凉水中过一下,这么做的目的是为了保持它原有的绿色,而且用凉水拔过以后,口感也会保持清脆。然后把西兰花放入锅中用小火烧到7分热的时候,把先前准备好的这些材料一起放进去进行搅拌,搅拌均匀以后就可以吃了。

方法二

凉拌西兰花还可以这样来做,先准备好半斤左右的西兰花和二两芹菜,以及少量的蒜头,花生油,食用盐,蚝油。把西兰花清洗干净,芹菜也洗干净,蒜头洗干净后拍碎。洗干净的西兰花切成块状后放入水中,加入盐泡10分钟,这样可以把其中的虫子泡出来。然后在锅中放入水,把水烧开后将西兰花放进去,烫三分钟以后就把它捞出来,再把准备的食用盐由以及蒜头一起放进去搅拌,搅拌均匀后,凉拌西兰花就做成了。

方法三

选用半斤西兰花以及两胡萝卜和二两蘑菇,准备十克大蒜,十克食用油,五克盐和五克醋。先把西兰花洗净后切小块,然后用滚水烫三分钟,捞出来放入碗中,把胡萝卜和蘑菇一起切成小丁后一起放入,再加入准备好的调味料进行搅拌即可。

凉拌西兰花的做法

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