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泥鳅的药用价值

泥鳅的药用价值

营养价值 / 2019-03-18 08:50:34 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

泥鳅是一种营养价值非常高的食物,而且它还可以起到比较不错的辅助治疗疾病作用,能够去湿补中益气,对于慢性肝炎患者来说,适当的吃一些泥鳅就非常不错,胆固醇含量少,脂肪又非常低,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下泥鳅的药用价值有哪些。

泥鳅的药用价值

泥鳅的药用价值

泥鳅可以达到补脾胃作用,而且还可以达到保护肾脏效果,需要把泥鳅用花生油煎透,然后再加入适量的水煮熟,加一些调味料调味就可以吃了。

泥鳅还可以用来治疗小儿盗汗,需要准备一些泥鳅,用温水把表面的黏液清洗干净,然后内脏以及尾巴去除,用茶油煎到金黄,然后再加入适量的水慢慢的熬煮成汤,最后加一些盐调味就可以吃了。

泥鳅还可以解决骨质疏松问题,需要把泥鳅和豆腐搭配在一起吃,把泥鳅宰杀清洗干净,放到蒸笼里面蒸三分钟取出来备用,砂锅里面加入适量的高汤,然后再把泥鳅豆腐放进去,加一些葱段生姜片调味,用小火慢慢的炖煮熟,再淋上一些麻油就可以吃了。

泥鳅的药用价值

泥鳅怎么吃

泥鳅的吃法各种各样,可以做鸡蛋炖泥鳅,需要准备一些泥鳅,两个新鲜鸡蛋,适量干紫苏叶,生姜,青辣椒,红辣椒,少许鸡精蒸鱼豉油,白胡椒粉,盐,泥鳅清水洗干净,加入适量的盐晃动一下,把泥鳅晃晕后完全烫死,然后再用冷水把粘膜洗干净,红辣椒青辣椒切成圈,生姜切丝,干紫苏叶洗干净备用,锅烧热加油,把鸡蛋煎好,然后切成条状,锅烧热加一些猪油,化了以后把生姜丝放下去炒香,再加入荷包蛋一起翻炒,加入适量的水,盖上盖子,用大火煮到汤汁浓稠,然后把干紫苏叶泥鳅放进去,再加入白胡椒粉,盐,烧开以后改成中小火焖煮10分钟左右,再加一些鸡精,青红椒圈,蒸鱼油,用大火把汤汁收浓,这样就可以出锅吃了,味道是非常不错的。

还可以吃泥鳅炖豆腐,需要准备一块豆腐,适量泥鳅,准备几片生姜,干辣椒,花椒,小葱,适量白胡椒粉,盐,首先把锅烧热,加入适量的油,把干辣椒,生姜片,花椒放下去炒出香味,然后把杂质去除,加入泥鳅,盖上盖子,放到里面煎,等听不到泥鳅扳动的声音,盖子打开再翻一面,继续煎两面,煎好以后加入适量的开水,再把豆腐块放进去,加入生姜片,用大火烧开再改成小火炖煮10分钟,加一些白胡椒粉盐调味,最后出锅撒上一些小葱末。

还可以做宝宝泥鳅粥,需要准备一些大米,泥鳅,荞麦,泥鳅热水烫一下,加一些盐搓洗,表面的黏液搓洗干净,如果觉得自己没有办法处理好,就可以找卖鱼的帮你杀一下,泥鳅处理好以后,在锅里面加入适量的水,把生姜,大葱,泥鳅放进去,用大火煮开再改成小火煮15分钟左右,把泥鳅夹出来开始煮粥,如果汤不够的话可以再加入一些水,水开以后把米放进去,将料酒倒进去,煮开再改成小火炖煮25分钟左右,煮粥期间需要把泥鳅的肉弄下来,剃下来以后就可以放到熬好的粥里面搅拌均匀,味道是非常鲜美的。

泥鳅的药用价值

泥鳅不能和什么一起吃

泥鳅不能和丝瓜搭配在一起吃,会影响到营养的吸收,也不能和狗血搭配在一起吃,不能和螃蟹搭配在一起吃,也不能和黄瓜茼蒿搭配在一起吃,都会让营养吸收变得不好,还有可能导致中毒情况出现,螃蟹和泥鳅的功能正好相反,所以他们是不适合搭配在一起吃的,泥鳅可以和豆腐木耳搭配在一起吃,可以达到强身健体以及补气养血作用,还可以让免疫能力增强。

泥鳅的药用价值

孕妇可以吃泥鳅吗

孕妇是可以吃泥鳅的,泥鳅里面含有的营养价值非常丰富,适当的吃一些泥鳅,可以让身体更加强健,但是孕妇吃泥鳅一定要注意炖煮的时候加入几片生姜,还应该吃完全熟透的,这样才能避免寄生虫感染,不仅孕妇可以吃泥鳅,产妇以及哺乳期间的女性也是可以吃泥鳅的,泥鳅的味道非常鲜美,又含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量比较低,能够达到滋补身体作用,也有利于产后的调养,但是一定要吃熟的,否则会对健康造成危害。

泥鳅的药用价值

上面给大家介绍的就是泥鳅的药用价值有哪些,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,泥鳅的药用价值比较高,能够用来解决各种各样不舒服的问题,而且制作方法各种各样,除了上面这些方法,还可以做泥鳅火锅,清蒸泥鳅,红烧泥鳅,泥鳅小白菜汤,锅巴泥鳅等等,味道都相当不错。

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