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刀豆怎么腌制

刀豆怎么腌制

营养价值 / 2019-05-29 10:57:13 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

刀豆作为我们平常使用的一种非常好吃的蔬菜,并且它的营养价值也是非常丰富的,口感非常的脆爽,一般我们平常使用刀豆的时候,都是将刀豆和其他的蔬菜炒在一起食用,或者腌制刀豆使用都是一种非常好的使用方法,那么今天我们就来介绍一下腌制刀豆的方法,其实腌制刀豆的方法有很多种,今天就来介绍两种最常见的。

首先我们将刀豆清洗干净之后切成小段备用,然后再准备一些花椒,将花椒投入锅中再放入一些水煮开之后,然后里面再加入适量的盐,以备使用,然后我们再准备一个坛子,将清洗好的刀豆放进坛子中,然后再往坛中倒入我们已经煮好的花椒水,如果对于一些口味比较重的人群来说,可以再放入一些辣椒,也可以再倒入一些白酒,这样静放几天之后,闷上一段时间就可以使用了。

我们再来介绍腌制刀豆的第二种方法,首先我们将刀豆清洗干净之后切成条状,然后再将高度中放入少量的食用盐,还有一些辣椒,我们可以根据自己的口味添加辅料,如果口味重的话可以多放一些,然后我们将混合好的食材放入容器中,再倒入适量的生抽,倒入生抽的量也可以根据自己的口味,然后将容器中放置六天左右,等完全腌制好之后,我们就可以使用了,使用一些腌制刀豆,可以起到下饭还可以起到促进食欲的作用。

其实腌制刀豆的方法种类是非常多的,也可以选择用水腌制,也可以选择用酒精腌制,然后我们可以根据自己的爱好来选择其中的一种腌制方法,腌制刀豆是一种作为饭中非常增长食欲的咸菜,并且对我们的营养补充有非常好的作用。

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