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猪肺如何去腥

猪肺如何去腥

营养价值 / 2019-11-06 08:42:32 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

很多朋友都把猪肺当做成上等的美味,用猪肺确实可以做成很多特色菜肴,味道非常的鲜美,但是如果做得不够好的话,那么是会有一些欣慰的,所以在做菜肴前是需要进行去腥的。下面就让本文来为大家介绍猪肺如何去腥。

1、用开水烫

猪肺在购买回来以后确实会有一定的腥味,如果处理不当的话,那么做出来的菜肴的口感会受到很大的影响,所以要将猪肺去腥是很有必要的,去腥的方法有很多可以选择用开水来烫猪肺,用这种方式能够有效去除猪肺的腥味,直接把猪肺放到开水中烫一烫,然后再拿出来冷却,用凉水冲洗。

2、用白酒去腥

选择用白酒也是可以用来去除猪肺腥味的,猪肺上面布满了很多的气管,准备50克白酒从气管注进去,贯穿每一个气管,注完以后用手拍打猪肺。然后大约过半小时左右,再用清水反复的进行冲洗,经过白酒浸泡过后,不仅能够去除腥味,而且能够使做出来的菜肴更加的鲜香,所以用这种方法来去腥的话是非常有效的。

3、加入酱油生姜

要想将猪肺的腥味去除的话,还可以再烹调时加入一些酱油生姜,也是可以起到去腥作用的,放入了酱油和生姜以后,不仅能够使猪肺的腥味得到去除,而且还能够增加起菜肴的口感,使鲜味更加的浓厚。在制作猪肺前将其进行水泡清洁过后,再用来做成菜肴,制作的过程中把调味料放的多一些,用加入调味料的方式来去腥,也是有效去腥方法之一。

如果想将猪肺的腥味去除的话,那么以上介绍的这几种方法都是比较有效可行的,大家在制作猪肺前可以尝试用一些方法来将猪肺的腥味去除干净。

猪肺如何去腥

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