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油炸猪皮怎么做

油炸猪皮怎么做

营养价值 / 2019-11-25 09:09:47 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

油炸食品虽然热量比较高,但是也是比较受到当今人们所喜爱的一类美食,生活中大家在吃一些食物的时候,难免会将这些食物进行油炸,比如蘑菇这种食物,很多人就会选择将蘑菇油炸之后来吃也是非常美味的,下面就由小编来就教给大家油炸猪皮的做法。

1.准备一些猪皮和食用油,然后认真地将猪皮清洗干净,并将猪皮进行焯水处理,焯水处理完之后的猪皮需要用刀刮掉猪皮外面的油脂。

2.大家需要将猪皮切成条状,找来一个绳子,将已经切好的条状的猪皮全部穿在一条绳子上面,将这个绳子挂在一个通风并且面向阳光的地方,一个星期之后绳子上面的猪皮就已经晾干了,这个时候就可以将绳子上面的猪皮取下来。

3.锅中加入食用油,食用油的用量要稍微高一点,将晾晒好的猪皮加入到锅中进行油炸处理,炸好之后取出猪皮。

4.再次将锅中的油烧热,然后再次将我们第1步已经炸好的猪皮放入到锅中进行二次油炸,炸好之后便可以盛到盘子中吃了。

5.还有一种炸猪皮的方法是不需要将猪皮晒干的,而只需要将猪皮清洗干净之后进行焯水处理,超水处理完成之后,将猪皮中的水分控干,便将猪皮切成小块状,然后将猪皮放在一个容器中,向其中加入适量的食盐,黑胡椒大蒜粉,还有一些其他调料,然后将猪皮烘干再放入锅中炸一下就可以了。

在烘干猪皮的过程中,建议大家可以选择烘干机,而如果没有烘干机的话,也可以用自然蜂浆猪皮烘干,只不过自然风烘干猪皮的过程所需要的时间要长一些,炸猪皮是一种热量比较高的吃法,建议减肥的人慎食。

油炸猪皮怎么做

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