当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
烙馍怎么做

烙馍怎么做

营养价值 / 2020-05-21 10:50:09 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

烙馍是北方地区非常受欢迎的一种面食了,吃起来香软可口,而且里面是可以搭配丰富的食材,所以营养也是非常的丰富。烙馍吃起来好吃是因为我们在卷菜馍的时候有很好的讲究的,怎么做,怎么搭配一些美味的菜,下面苹果绿养生网为大家进行一些详细的介绍。

烙馍怎么做

烙馍的起源

烙馍是在苏北和皖北地区非常有特色和受欢迎的一种食物了,和煎饼相类似,但是却又不一样。烙馍是用没有发酵的面粉揉成面团,然后用擀面杖擀成薄的圆形状。然后就是在板上面烙熟了,烙馍吃起来非常的有嚼劲,柔韧筋软,能够帮助我们健齿,还可以充饥。对于喜欢吃甜食的朋友来说,可以加入一些白砂糖,味道也是非常不错的。当然大家也是可以卷一些菜,也是相当的美味。

烙馍怎么做

烙馍怎么做

食材:面粉1碗、葱5根、花椒叶一小撮、水小半碗、大豆油小半碗、食盐2小勺、辣椒油2小勺、香油1小勺、味精1小勺

1、将食材都准备好了。

2、准备一碗面,小半碗水,将面和水按照5:1的比例和好。

3、将花椒叶和葱剁碎了,然后将辣椒油、味精、食用盐、香油搅拌好。

4、将和好的面擀成薄的饼状,将搅拌好的菜均匀的涂抹在面上。

5、将上面涂好的菜面拉长了,在反过来,备用。

6、将面片卷起来,切成小段。

7、然后将每个小段都扭成饼状。

8、然后逐渐擀成薄的饼状。

9、然后在电饼铛里面倒入适量的油,将薄饼放入到锅里面,热2分钟。

10、然后我们就是可以享受美味的烙馍了。

烙馍怎么做

烙馍卷什么菜好吃

里面的配菜是可以根据我们自己的口味来进行搭配,像常见的孜然羊肉绿豆芽青椒肉丝、醋熘土豆丝,当然猪肉炖粉条也是非常不错的选择,这些都是我们吃烙馍非常不错的选择,而且搭配不同的菜肴吃起来味道也是不一样的。如果再搭配上一碗小米粥或者玉米粥,再搭配上一些榨菜丝,这就是一顿美味的菜肴了。

烙馍卷菜做法如下:

材料:包菜、红萝卜米、肉丝、香菇木耳、马蹄、蛋皮、韭菜豆腐春笋、虎堤

做法

1、先用小火煎海提,等到变脆就可以了,一定是不能够放油,否则就是会团在一起。

2、将一些配料切成丝或者切碎了。

3、将香菇和肉片都炒熟了,再将包菜红萝卜炒熟了,然后将韭菜、豆芽、笋丝、香菇、马蹄和木耳炒熟了,将蛋摊成蛋皮。

4、我们在吃的时候将春季皮和配料卷起来就可以食用了。

烙馍的营养价值

养胃助消化

面粉的质地是非常的细腻的,我们可以用面粉来制作包子、面条等面制品,在煮熟之后就很容易被消化和吸收。我们经常食用一些还是有很好的养胃的作用。而且面粉里面也是含有非常丰富的膳食纤维,能够很好的促进我们肠胃的蠕动,对于帮助消化有很好的作用,而且不可溶性的膳食纤维可以很好的预防便秘。

改善贫血

我们食用面粉可以很好的改善贫血,尤其是因为营养不良引起的,因为面粉里面含有血细胞增殖和分行所需要的物质,像蛋白质、维生素、脂类、锌元素、铁元素、铜元素等,能够很好的促进身体的造血功能,帮助改善身体的气血运行。

增强免疫力

面粉里面也是含有非常丰富的植物蛋白,蛋白质对于维持我们身体的免疫功能有积极的作用,也是白血球和抗体的主要成分,所以经常食用一些烙馍能够增强免疫力。

平衡营养吸收

我们都知道面粉的营养非常丰富,尤其是在北方地区,很多地方都是将面食作为主要的食材和原料了,面粉里面是含有我们身体所需要的多种营养物质,像碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等,能够很好的平衡营养的吸收,我们经常食用一些对于保持身体的健康是非常的有帮助的,可以多了解一些美味营养的面食做法。

在夏季的时候,烙馍也是成为很多家庭不可缺少的一种食物了,因为烙馍水分很大,而且做起来也是非常的简单。面粉里面也是含有身体所需要的一些能量和营养物质,所以能够很好的补充营养物质,烙馍想要做的好吃还软,可以试一试上面的做法。

推荐阅读:
#
大家正在看什么