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亲自动手做意大利面要什么材料

亲自动手做意大利面要什么材料

营养价值 / 2016-07-28 14:32:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

意大利面在年轻人当中是非常时尚的一件事情,很多人年轻人喜欢追逐潮流,不过意大利面之所以受到这么多年轻人的喜欢,也是有一定的道理的。我们平常吃到的意大利面都是去餐厅的吃,那么如何自己动手在家做意大利面呢?需要哪些材料?

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动手做意大利面,需要准备好材料

充足的材料加上适当的火候才能做出一份美味的意大利面,那么做意大利面需要什么材料呢?我们来看一下,首先,我们要准备以下一些食材西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿青椒,准备好了这些材料之后,还需要掌握制作的过程。

【做法】:

1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。

4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

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意大利面通常吃起来比较劲道,面条做的时候要想劲道,需要掌握和面的手法,这样,煮好了的面挑起来之后会很顺的垂下去,并且体积略有膨大,颜色变浅。如果太挺,明显就是没煮好。如果体积膨大太多,就是煮过头了,就很难吃了~意大利面不像中国面那么劲道,完全是靠略生的感觉带来“弹牙”的口感的。

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作为资深的吃货可以在休闲的时间自己亲自动手做一份意大利面,既能锻炼了厨艺,又能和家人朋友一起动手,享受制作的过程。以上就是我们介绍的意大利面的制作过程,当然,不同的人在做意面的时候选用的材料和口感不同,大家也可以根据个人口味添加食材。


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