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日常食用月鳢滋补强身活血生肌

日常食用月鳢滋补强身活血生肌

营养价值 / 2016-12-02 10:03:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

月鳢也叫作山斑鱼、花星鱼、月鳢、秤星鱼、中公鱼。月鳢的产量是非常高的,月鳢生长迅速,而且生活能力强,可以适应不同的水质,并且疾病少、发病率低,所以也是一种经济价值非常高的淡水鱼类。月鳢有鱼中珍品的美称,我们日常食用月鳢有很多的好处。

日常食用月鳢滋补强身活血生肌

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月鳢因为营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美,而且是高蛋白、低脂肪的美味食物,因此是非常受人们的欢迎的。常吃月鳢可以养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精。月鳢还有促进愈合伤口等作用。月鳢在东南亚及港澳地区有很高的声誉,被誉为极中补品,同时又是煲靓汤的材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,极为广大群众所喜爱。

1.月鳢的肉质鲜美且含有丰富的氨基酸,其中必需氨基酸7种,非必需氨基酸10种,其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%;

2.月月鳢可以帮助人们补钙,中的钙含量相对较高,导致月鳢肌肉中的钙比例比鲤鱼青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。

日常食用月鳢滋补强身活血生肌

山斑炖瘦肉

食材明细:猪肉(瘦)500克、豆腐(北)200克、月鳢200克、2克、盐2克。

山斑炖瘦肉的做法详细步骤:

1.将山斑鱼刮去鱼鳞,剖好洗净,然后放入器皿中煎透候用。

2.瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

3.豆腐用清水略洗。

4.把适量清水高火6分钟至滚,放入瘦肉、豆腐、姜,低火20分钟,加入山斑鱼再中火40分钟,用盐调味即可。

日常食用月鳢滋补强身活血生肌

月鳢具有滋补强身、或学生机、利尿祛风、通气消胀的好处。所以,我们平常身边有身体虚弱、贫血、小便不利、中风或者通风患者,可以多吃一些月鳢来滋补,但是注意一次食用不要超过800g。月鳢非常容易消化吸收,人们吃月鳢可以充分吸收其中的蛋白质等营养物质,有益身体健康。


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