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猪脊骨的美味养生食谱推荐

猪脊骨的美味养生食谱推荐

营养价值 / 2017-05-10 15:11:00 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

猪脊骨是猪身上非常具有特色的一个部位,用猪脊骨可以烹调成很多的美味食谱,那么猪脊骨的美味养生食谱有哪些呢?很多朋友都非常想了解,接下来小编将为大家推荐一道猪脊骨的特色美味食谱,不仅味道好,而且可以养生保健,下面我们就来了解一下吧!

猪脊骨的美味养生食谱推荐

在猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

推荐菜谱甲鱼猪脊髓汤

主料:准备一只一斤半重的甲鱼

辅料:两百克猪脊骨,六十克骨碎补,六十克肉苁蓉

调料:五克,十克大葱,一克胡椒粉,两克味精,六克盐,十克料酒,二十五克花生油

做法:

1、将甲鱼宰杀,沥净水,去头及内脏,洗净;

2、甲鱼放入沸水中烫3~5分钟,刮去裙边上黑膜,除去腥味;

3、剁去爪和尾,去背板、腹壳,切成肉块,放入蒸盆中;

猪脊骨的美味养生食谱推荐

4、将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口,煎熬成药汁,去纱布袋;

5、将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内,盖好盖;

6、密封,上笼蒸一个小时以上至酥烂,取出;

7、揭开盖,加味精调好口味。

功效:甲鱼猪脊髓汤营养丰富,味道鲜美,经常食用可以补肾、补髓,特别适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。

猪脊骨的美味养生食谱推荐

上述所介绍的这款猪脊骨的特色美食是非常值得大家品尝的,不仅味道鲜美,营养丰富,而且可以保健养生,滋补调理身体,是不可多得的一道保健美食,如果你没有吃过这道美食的话,那么就比较遗憾了,赶紧参照上文介绍的方法,自己在家动手制作,试一试吧!


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