柿子可以和牛奶一起吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

柿子和牛奶一起吃不是一个常见的食物搭配,也没有明确的食品安全问题,但是两者都有可能导致胃部不适。

柿子中含有丰富的单宁酸,如果和牛奶一起食用,会与牛奶中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,容易引起胃部不适甚至腹泻等症状。此外,柿子中含有较高的糖分,和牛奶一起食用可能会使血糖升高。

因此建议不要同时食用柿子和牛奶,可以分开吃,或选择其他更适合搭配牛奶的食物。

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