吃虾皮能达到补钙的效果吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

虾皮是一种富含钙质的食材,每100克虾皮中含有约600-700毫克的钙元素。因此,适量食用虾皮确实可以为人体提供一定量的钙元素。

然而,虾皮并不是最有效的补钙食材之一。相比之下,一些蔬菜和豆制品所含的钙更易被人体吸收利用。此外,维生素D也对人体吸收钙质具有重要作用,建议在日常饮食中增加一些含有维生素D的食物,如鱼类、牛奶和鸡蛋等。

总之,虾皮可以作为一种较好的补钙食材之一,但不能完全依靠虾皮来达到补钙的目的,还需要结合其他富含钙质的食材和维生素D的补充。

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