吃小油菜能补充哪种维生素

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃小油菜可以补充维生素C。小油菜是一种绿叶蔬菜,富含多种营养成分,其中维生素C的含量较高,每100克小油菜中含有约46毫克的维生素C。维生素C是水溶性维生素之一,具有抗氧化作用,有利于增强机体免疫力、促进铁吸收、帮助伤口愈合等作用。建议每天摄入的维生素C量为60-100毫克,适量食用小油菜是保证身体健康的一种方式。
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