阳光葡萄的皮能吃吗

2024-07-11

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

阳光葡萄的皮是可以吃的。事实上,大部分葡萄的皮都是可以食用的,包含了很多葡萄中的营养成分,例如抗氧化物和纤维。阳光葡萄皮的口感可能稍微厚一些,但含有大量的抗氧化剂,比如白藜芦醇,这种物质对心脏健康特别有益。

如果葡萄表面处理过农药,建议在食用前彻底清洗,或者选择有机种植的葡萄来减少农药残留的风险。只要确保葡萄干净,皮是安全可食的。

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