鱿鱼不能和什么一起吃

2020-07-23

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

鱿鱼不能和含鞣酸的食物,含饱和脂肪酸的食物,富含草酸的食物一起食用,鱿鱼属于海鲜,含有丰富的蛋白质,营养十分丰富,但是和富含鞣酸地食物一起食用,会降低鱿鱼中蛋白质的吸收,鱿鱼不能和柿子同吃会中毒,鱿鱼等海鲜类绝不可以与维生素C,含量高的水果同食会中毒,维生素就会把海生物体内某种物质还原成三氧化二砷,对身体造成不良的影响。
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