植物油是什么油

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

日常生活中我们所说的植物油主要是指花生油和大豆油,这类不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物。而且当中富含丰富的维生素e维生素k和钙,磷等各种微量元素物质。因此仍在日常的饮食过程中,通过食用这种植物油,可以达到比较好的预防心脑血管疾病的产生。
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