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海胆怎样吃

海胆怎样吃

保健常识 / 2018-05-22 17:33:15 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

海胆作为营养非常丰富的海鲜产品,我们要怎么吃才更有营养,更健康呢,孕妇可不可以吃海胆呢,海胆是处理起来会不会很复杂,海胆的热量会不会很高,是不是有利于减肥呢等等这些问题,下面我们来认识一下吧。

海胆怎样吃

海胆怎样吃

1、海胆有很多种吃法。可以清炖,再加上一些葱蒜去腥调味,美味营养又低热量,很适合减肥的人吃。

可以生炒,也非常好吃。油煎。加一些淀粉,用大火煎来吃。

2、海胆可以用来煲粥。煲的过程中,先把粥煮熟,再把海胆放进去。可以把葱姜蒜,切成丝放进去做调料,美味又营养。

3、海胆用来炒饭,一般都很好吃,简单又方便快捷,有丰富的营养,又能减肥。还可以加入鸡蛋青菜一起炒,营养更加均衡。可以冰镇。首先取出海胆里面的肉,再用开水洗干净,放在冰上面,大概15分钟后拿出来,再抹上酱料,就可以吃了。既保持海胆的原汁原味,营养成分被最大的吸收,吃起来也非常美味,有机会可以尝试一下。海胆用来蒸蛋,也是很常见的做法。

海胆鱼子饭,海胆和三文鱼一起放在米饭上煮,香气四溢,低热量又有营养。

4、海胆和糯米一起做成寿司。寿司米或糯米的比例一般是2:1这样效果更好,更加有营养。等蒸熟之后,可以加入一点寿司去调味,口感更好,然后放在一边,等它变凉,就可以加入还蛋黄一起做寿司饭团了。非常有营养又好吃。

5、海胆煲汤,可以放入鸡蛋、丝瓜一起煲汤。先下油炒熟五花肉,可以放入生抽、醋、葱姜蒜去调味去腥,然后在放入丝瓜一起炒,炒几分钟,再根据需要放入足够的水,打蛋下去,和海蛋黄一起搅拌,过几分钟,就可以盛出了。

6、可以做成海胆刺身吃。非常简单,将两种酱搅拌在一起,寿司酱、芥末酱再根据个人口味加上一点柠檬汁,搅拌,再淋在已经洗干净的海胆上就可以吃了。

注意,海胆最好要吃新鲜的,才更加有营养和地道。

海胆怎样吃

海胆的营养价值

海胆可以缓解疼痛,对于很多疾病都有很好的治疗作用,比如胃痛、哮喘等疾病。可以预防心血管疾病,因为海胆中有丰富的脂肪酸。可以补血,使气色更加红润,特别适合女人吃。可以使男人的精子更加强壮,身体更加好,对于性萎靡的男人,有很好的治疗作用。可以降低胆固醇,预防心血管疾病,还可以预防动脉硬化等疾病。海胆含有丰富的不饱和脂肪酸,远远高于鸡肉猪肉,鱼、的蛋白质等对身体所需的营养物质。可以强身健体,活络筋骨,增强体质,提高身体的免疫力,还可以缓解疲劳,提高学习和工作效率。因为海胆中,有丰富的身体所需要的动物结构蛋白,卵磷脂等营养物质。可以提高智力,还可以增强男性的雄性激素,提高性功能的质量和数量。

海胆怎样吃

孕妇能吃海胆吗

孕妇在怀孕期间是可以适量地吃一些海胆。但不能太频繁地吃和一次吃太多,孕妇最好不要吃生海胆。

如果吃太多,会使体内的汞含量非常高,不利于胎儿的生长发育。因为海产品一般多多少少都有污染,带有一些对身体有害的汞物质。对孩子的大脑、肝、肾等器官都会有影响。

建议不要多次经常食用,如果想要补充营养,可以多吃一些池塘养殖的各种鱼。


生海胆怎么处理

海胆的有效期保质期是非常短的。海胆一旦离开水,暴露在空气中,半天或者一天,就会变质了。如果食用,对身体健康是有害的。所以最好是吃新鲜的海胆,或把捞出来的海胆放在自制的低盐水中保存。

如果想生吃海胆,一定要确认是从无污染的海中打捞出来的海胆。

在处理海胆的时候,要找到海胆有切面的那一面,从海胆的嘴巴切开。

切开之后,要洗干净那些黑色和红色的部分。只留下黄色的部分。

洗干净之后,把黄色部分的东西从海胆壳切下来,然后再洗干净肠子和海胆。

注意,海胆里面不是所有东西都能吃的,只有那五瓣形状的黄色部分是可以吃的。


海胆的热量

海胆的热量是非常低的,甚至比米饭的热量都低。

一碗米饭的热量大概在500克左右,而一个海胆的热量只有60克,海胆每100克热量为120大卡,而且海胆中还含有丰富的身体所需要的蛋白质、维生素A、维生素D、钙磷铁等成分。

如果在减肥期间,不要用太多油去炒海胆,尽量吃得清淡一些,因为油中有很多热量,不利于减肥。而炒菜的热量很多都来自于油中,尽量少油去炒。


海胆什么时候吃最好

这世界上有非常多种类的海胆,但浅海区域常见的海胆一般有两种,分别是马粪海胆,紫海胆。

海胆的旺季一般有两个阶段,一个是5月份,一个是11月份。如果想吃肥美新鲜的海胆,可以选择在这个时候吃。


哪些人不适合吃海胆

孕妇和小孩最好不要吃海胆。孕妇和小孩的身体体质比较差,免疫力低,如果吃了有污染的海产品,会导致疾病的入侵,危害身体健康。

有皮肤病的人也不适合吃海胆。因为海胆中的蛋白质会使他们过敏,身体发痒,加重病情,其他海鲜也不能吃。

海胆最好不要生吃,要煮熟了再吃,这样经过高温之后,可以杀菌,更干净卫生,更有利于身体健康。


海胆的知识就介绍到这里啦,如果大家忘了,下次又有需要,就再翻出来看看,帮助你们更科学地吃海胆。

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