当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K

红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K

养生食谱 / 2018-02-26 21:42:00 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

生活中我们经常是会食用苋菜,而且苋菜的做法是有很多,可以凉拌、鲜炒、煮汤,而且是有很好的功效,今天小编就是为大家介绍几种常见的苋菜的独特做法,也是很适合家常食用,先来看看这款红苋菜汁凉皮的做法。

红苋菜汁凉皮---补钙补充维生素K

红苋菜汁凉皮

材料:红苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、油、盐

做法:

1、红苋菜洗净,放入容器中捣乱,过滤挤出汁液。

2、用红苋菜汁把小麦面粉调和成面团,饧半个小时;接一盆清水,把面团放入,然后搓洗,直到水变得很红很浓稠,剩余的面筋颜色很浅即可。

3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍,把渣子过滤掉。然后,剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上,直到水与淀粉分层。

4、将上面沉淀出的水份倒掉,剩下的淀粉拌匀至面浆呈浅粉色。舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中,晃动一下,均匀摊开做。

5、把披萨盘放入烧开水的锅中,盖盖蒸两三分钟,然后取出,放入冷水盆中隔水降温。

6、不烫手时,取下整块的面皮,平铺在刷了油的盘中,想吃是将面皮切成常见的凉皮条即可。

7、凉皮切好后,我们是可以根据自己的口味进行放入调料,像蒜泥、辣椒油、醋、盐、香油等搅拌均匀就可以。

红苋菜汁凉皮---补钙补充维生素K

功效:苋菜是含有比较丰富的质,而且是很容易被身体所吸收,对于骨骼的生长和牙齿的健康是有不错的促进作用,除此之外,也是含有丰富的质和维生素K,对于促进凝血、增加血红蛋白含量、促进造血是有很好的作用。凉皮可以补充身体碳水化合物,能清热解暑。红苋菜汁凉皮是一种非常养生的吃法。

红苋菜汁凉皮---补钙补充维生素K

红苋菜汁凉皮是很适合减肥的人群食用,苋菜和凉皮的都是热量低的食物,而且都是有一定的减肥的作用,所以我们食用是可以帮助瘦身,而且苋菜也是有一定的排毒的作用,所以养生食用是非常不错的选择。


推荐阅读: