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豇豆炖猪蹄——益气健脾延缓衰老

豇豆炖猪蹄——益气健脾延缓衰老

养生食谱 / 2018-08-26 00:45:16 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

大家对猪蹄都是比较熟悉的,在平时很多人都爱吃猪蹄,对我们健康也有好处,但是吃猪蹄的时候也要注意方法才行,我们需要合理吃才健康,而豇豆炖猪蹄就是非常不错的一个选择,吃起来的味道好,对我们健康也有意义,下面就让我们一起看看豇豆炖猪蹄的吃法。

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豇豆炖猪蹄的材料

猪前蹄3个约1200克,干豇豆150克,红曲米20克,豆瓣酱30克,泡辣椒末20克,米20克,蒜米20克,葱花15克,盐3克,味精3克,色拉油1千克,白糖3克,八角3克,桂皮2克,山奈3克,小茴香1克,草果1个,干辣椒15克,花椒5克,科酒15克,麦芽糖30克。

豇豆炖猪蹄的做法

首先我们需要准备好材料,然后要把猪蹄洗干净,然后入七成热的油锅中炸10分钟,把猪蹄处理好,然后选择把净锅置中火上,加冷水1千克下猪蹄烧开,加入麦芽糖煮10分钟,至猪蹄表皮吸收水分发涨时出锅,可以给猪蹄上色。然后我们就可以将各种香料和干辣椒花椒一起入沸水锅氽水1分钟后捞出沥干水分。然后在锅中放色拉油100克,烧到四成热时下豆瓣酱、泡辣椒蓉炒香,下香料同炒5分钟,下姜蒜米炒出香味,加冷水2千克烧开,转小火上熬20分钟,然后下炸好的猪蹄,下红曲米调色,转小火上焖50分钟,下豇豆同煮,下盐,白糖、味精吃味,等到猪蹄汁水快干吐油时,将豇豆装入盘中垫底,最后淋上原汁,撒上葱花就可以开始吃了。

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豇豆炖猪蹄的食用功效

豇豆炖猪蹄对大家来说比较熟悉,在平时经常吃豇豆炖猪蹄能帮助我们进行养生,对大家健康养生有好处,首先豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾补肾止泄、益气生津的功效,对我们肠胃健康很有好处,而在猪蹄中的营养价值也是非常丰富的,特别是蛋白质的含量很丰富,能帮助我们有效的保护皮肤健康,同时吃猪蹄对延缓衰老也是非常有意义的,大家不要错过。

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上面给大家介绍了豇豆炖猪蹄的做法,可以发现我们吃豇豆炖猪蹄能对健康有好处,这样可以帮助我们起到一个不错的养生效果,对我们不健康是非常有意义的,上面介绍了豇豆炖猪蹄的吃法,大家不能错过吃豇豆炖猪蹄来养生。


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