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抹茶红豆怎么卷

抹茶红豆怎么卷

养生食谱 / 2019-06-24 04:12:50 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

抹茶红豆卷大家应该都吃过,它是甜点里面的一种,抹茶和红豆搭配吃起来不会非常腻,有一种小清新的感觉,如果你是抹茶控,就不要错过这道美食,下面就跟着苹果绿养生网来看一下抹茶红豆怎么卷。

抹茶红豆怎么卷

抹茶红豆怎么卷

需要准备的食材有蜜红豆,糖粉,雀巢淡奶油牛奶,盐,抹茶粉,低筋面粉,植物油,细砂糖以及全蛋,首先需要制作戚风蛋糕,把蛋清蛋黄分开,蛋清分三次加入一些细砂糖,然后打到蛋清可以拉出尖角,把打好的蛋清放进冰箱里面冷藏,然后就可以开始制作蛋黄糊,蛋黄里面加一些盐打散,加入适量的植物油搅拌均匀,再把牛奶放进去搅打一下,把抹茶粉,低筋面粉混合以后,筛到蛋黄当中,刮刀搅拌均匀,让蛋黄以及粉类充分混合均匀,成为细腻的蛋黄面煳,再把1/3蛋清倒进蛋黄糊中,用刮刀从底部往上翻拌均匀,再把1/3蛋清倒进去继续拌均匀,面糊全部倒进蛋清碗里面,搅拌好以后就可以开始烘烤,烤盘铺好油纸,面糊倒进去刮平,烤箱170度预热,然后再放进去烤15分钟完全蓬松,烤好以后取出来,四周的油纸撕掉,热量释放好冷却,然后台面上铺一个新的油纸,冷却的蛋糕片铺上面,然后再切成小条状,开始打发淡奶油,把淡奶油倒进一个碗里面,糖粉加进去,一直打发到能够有挺立的花纹,蛋糕片上涂抹好淡奶油,放一些红枣,然后就可以从一边开始卷起,可以借助擀面杖,将油纸向后卷在擀面杖上,然后再压着蛋糕往前卷,油纸向后退,卷到头,然后再用剪刀把蛋糕片的一头剪成斜边,卷好的蛋糕卷用油纸包起来,放进冰箱里面冷藏,两个小时完全定型以后就可以把它切开以后吃,味道是非常不错的。

抹茶红豆怎么卷

抹茶红豆的营养价值

抹茶红豆里面有非常丰富的蛋白质,叶绿素,咖啡,茶多酚以及纤维素,能够满足身体需求,适当的吃一些就能预防龋齿,清肝明目,还能达到提神醒脑作用,可以补充身体所需要的维生素c,吃一些抹茶红豆能够达到明目作用,因为维他命a原非常丰富,能够让眼睛视力变得更好。

吃一些抹茶红豆还能达到提神醒脑作用,因为抹茶里面含有咖啡碱成分,能够兴奋中枢神经,让心情变得更加不错,提神醒脑的效果也是相当不错的。

吃一些抹茶红豆能够起到利尿预防结石效果,让小便变得更加通畅,让肾脏功能变得更强,毒素就能更快的排出身体之外,让身体变得更加健康。

吃一些抹茶红豆还能起到一定的补血作用,因为红豆里面含有的补血物质就很丰富,只要用正确的方式来吃,就可以让贫血问题得到改善,消肿利尿调节血糖的作用也非常丰富,而且里面还含有元素,女性适当的吃一些能够让身体变得更加健康,能够缓解月经期间疼痛的症状。

抹茶红豆怎么卷

怎么做抹茶

抹茶可以做抹茶布丁,需要准备糖,牛奶,鸡蛋,抹茶粉以及淡奶油,把鸡蛋加糖打散,然后再加入适量的淡奶油,牛奶加入一些抹茶粉混合以后,倒进布丁瓶里面,用水浴法150度60分钟,抹茶布丁就做好了。

还可以做抹茶汤圆,要准备铁锅,蜂蜡,搅拌机,不粘锅,蜜红豆,糯米粉,无盐,奶油,抹茶粉以及白巧克力,白巧克力和奶油茶搭配在一起,隔水加热拌到一起,加一些抹茶粉搅拌均匀,然后在冰冷冻20分钟,糯米粉里面加入适量的水揉匀,加入适量的糯米团包入固体状态的抹茶馅,锅中加水烧热,用勺子画圈制造漩涡,汤圆放进去,避免破皮的情况出现,一直煮到汤圆浮出水面,就证明熟了,可以吃了。

红豆可以怎么吃

可以做椰奶红豆糕,需要准备白糖,吉利丁片,红豆,椰子粉,红豆清洗干净,加入适量的水浸泡一天,红豆放进锅中,加入适量的水,用大火烧开,再改成中火煮半个小时,需要增加一些白糖,等到锅里面的水快要烧干的时候关火,趁热加一些椰子粉搅拌均匀,吉利丁片放进冰水当中浸泡软,等到红豆放到温热的时候放进去,加入以后红豆晾凉,放进保鲜盒里面冷藏几个小时就可以拿出来切成片状来吃。

上面介绍的就是抹茶红豆怎么卷,抹茶红豆卷的制作方法没有想象的那么困难,要先制作戚风蛋糕,做好以后就可以开始抹奶油,自己制作是非常的有乐趣,能够打发空余的时间,又可以享受到自己制作的美味食物。

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