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长豆角凉菜怎么做

长豆角凉菜怎么做

养生食谱 / 2019-06-24 17:11:43 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

长豆角大家应该都有吃过,不过它是蔬菜里面的一种,可以清炒吃,也可以和肉搭配在一起炒着吃,把长豆角凉拌以后来吃也是非常不错的,提高食欲的作用不错,下面就跟着苹果绿养生网来看一下长豆角凉菜怎么做。

长豆角凉菜怎么做

长豆角凉菜怎么做

准备一些小葱,香油,蒜,生抽小米椒,长豆角,先把水放进锅中,加入一些油盐烧开,然后清洗干净,把长豆角放到锅中焯一下,小米椒切成粒,小葱切粒,葱大蒜切粒,醋香油生抽放进一个容器当中,小米椒蒜放进碗中,再把香油醋生抽倒进去搅拌均匀,长豆角焯好捞出水分沥干,一根根盘在盘子当中,再把料汁倒进去搅拌均匀以后就可以吃了。

长豆角凉菜怎么做

长豆角要过水吗

一般炒长豆角是不用提前过水的,长豆角一般都是选择嫩的吃,而老的豆角肯定是不能炒着吃的,长豆角如果是凉拌吃,那么就需要放到水里面煮熟煮透,然后再进行凉拌,可以让口感变得更加不错,也能够避免不良的情况出现。

长豆角凉菜怎么做

长豆角凉菜的窍门和配方

凉拌长豆角,需要准备芝麻油,调和油,花椒粉味精,糖,生抽,蒜瓣以及食盐,先把长豆角切成小段状,锅中加入适量的水烧开,然后再加入一些油盐,把豆角段放进去焯一下,这样就能让长豆角变得更加翠绿,一定不能煮得太软,然后取出来过凉水,把水分控干,这样口感就能变得更加不错,把两瓣蒜拍碎切成末,热油浇在上面,在油泼蒜里面加一些香油,生抽,醋,味精,胡椒粉,糖盐调成汁液,把调好的汁液倒在焯好的豆角上面,搅拌均匀以后就可以吃了。

长豆角怎么吃

可以做长豆角炒茄子,需要准备味素,干辣椒,姜蒜,蒸鱼豉油,盐,猪油,茄子以及长豆角,先把长豆角头尾掐除,再放到淡盐水里面浸泡60分钟清洗干净以后备用,豆角切成段状,把茄子头尾切除以后再切成条状,姜蒜切粒,干辣椒剪成段状,锅中加入适量的油,把茄子豆角放进去过油,然后捞出来油份沥干,留一些底油,把干辣椒,生姜,蒜米放进去,用中火炒香,把长豆角茄子放进去翻炒一下,再加入味素以及盐,不停翻炒三分钟,加一些蒸鱼豉油翻炒均匀就可以出锅吃了。

长豆角炖土豆,需要准备蒜瓣,料酒,糖,老抽,大料,盐,葱姜,土豆,长豆角,把土豆的皮去除切成块状,长豆角清洗干净掰成段,炒锅里面加入适量的油爆香,葱姜蒜以及大料,把土豆块放进去翻炒一下,酒淋上去加一些老抽以及适量的水,一些白糖,炖烧10分钟左右,长豆角倒进去继续冻烧,等到豆角变软加一些盐调味,再加入适量的鸡精,大火收汁以后就可以吃了。

还可以做肉末长豆角,需要准备鸡精,干红椒酱油,料酒,生姜,大蒜,盐,油,肉沫以及长豆角,把长豆角的筋去除切成段状,放到油锅里面炸一下,炸到断生捞出来备用,锅中加入适量的油,生姜蒜末放进去,香味炒出来,再加一些肉末翻炒到肉色变白,加一些酱油翻炒均匀,然后再加料酒,炸好的长豆倒进肉末当中,再加入一些干红椒一起翻炒,加入适量的盐调味,炒到喜欢的程度就可以把火关掉,加一些鸡精调味来吃。

还可以做番茄长豆角,准备花椒面,盐以及酱油,西红柿,长豆角,把长豆角清洗干净蒂部去除,准备半个番茄清洗干净,长豆角切成段状,番茄切成块,锅中加入适量的水烧开,长豆角放进去焯三分钟左右,然后捞出来,炒锅中加入适量的油烧开,把豆角放进去翻炒均匀,再加入番茄块,加一些花椒面,酱油,盐翻炒均匀,出锅之前放一些蒜末就可以吃了。

上面介绍的就是长豆角凉菜的制作方法,长豆角可以制作的美味食物有很多,可以用各种不同的食材和长豆角进行搭配,这样就可以让长豆角的味道变得更加不错,也可以让身体获取更加充足的营养物质。

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