当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
猪骨汤怎么煲有营养

猪骨汤怎么煲有营养

养生食谱 / 2019-07-03 07:42:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

平时,很多人都喜欢喝汤,一年四个季节都喝,不同的材料煲出来的汤,味道是不一样的,营养也不同。而猪骨汤,它是一道很有营养、常见、做法又简单的汤。口感很清甜,也很滋补,对身体很好。经常吃,可以让人的体质更好,更少生病。一起和苹果绿养生网看下。

猪骨汤怎么煲有营养

猪骨汤怎么煲有营养

一般它和很多东西一起炖来吃,都非常有营养,比如海带西红柿黄豆等,不管是夏天还是冬天,都可以喝。可以补血,还能补钙,对身体很好。首先,要准备好材料猪骨,最好是新鲜的。在煲的时候,可以用砂锅,但高压锅,会更容易熟,也会更软。然后准备一些调料料酒等。将猪骨头洗干净,切成适当的大小。然后放些清水进锅里,把所有材料都放进去,水要没过它们。大火煮开后转小火,煲30分钟以上。熟了后,就可以盛出来喝了。在煲的过程中,要用勺子去掉它表面的一些浮沫,这些东西都是不干净的,吃了会不健康,还会影响它的口感。

虾仁金针菇豆腐一起煲来吃,也很有营养。还要准备些辅料白醋、蒜。然后将猪骨洗干净,把它放入开水里烫一下,大概5分钟。再去掉它表面的一些浮沫,姜、料酒,这些东西可以很好地去腥,味道会更好。然后加些水进锅里,再把猪骨和其它调料放进去,再把一些辅料洗干净,放进去,大火煮开后转小火,煲三个小时就可以了。在炖的过程中,加点牛奶,味道会更好。

紫菜鱼丸一起煮来吃,也很香。首先,要准备好材料,适当的鱼丸、紫菜、猪骨等,然后把它们洗干净,将猪骨放入开水里烫5分钟,再加些料酒,可以更好地去掉它的腥味。再将其它材料放进去,加入冷水,水要没过所有材料,大火煮开后转小火,炖两个小时,熟了后,加点盐,就可以吃了。

平时,很多人都有一种误解,觉得喝汤只喝水就行了,营养会更丰富,不吃肉也无所谓。其实,这是不正确的。一般煲两个小时,猪骨里面的一些蛋白质依然还在上面,只有百分之五融化在汤里,份量很少,远远不能补充身体所需要的能量。所以,要吃猪骨,营养才会更丰富。在吃的时候,如果觉得口感不好,可以把猪骨捞出来,然后放些油进锅里炒,加些酱油辣椒等调味料,翻炒均匀,味道会更好。

猪骨汤怎么煲有营养

猪骨汤的功效

它有很多好处,可以让人的骨头更坚固,衰老的速度更慢。对大脑也很好,加点醋一起吃,补钙效果会更好。它里面有很多蛋白质和骨胶原,对皮肤很好,可以让人更白,更细嫩。铁元素也很多,可以补血,远远高于其它的一些食物,比如牛肉、鸡蛋等。它里面的一些蛋白对很容易被吸收,不管是老年人还是孩子吃,对身体都很好。

猪骨汤怎么煲有营养

猪骨汤里可以放什么

可以放很多东西,比如土豆、山药、枸杞等,特别是土豆,对皮肤很好,可以让人衰老的速度更慢。还可以补充很多能量,而且很容易消化。还能通便,对肠胃很好,还可以止痛。也可以放些冬瓜一起做来吃,很清凉、甘甜,特别适合在夏天的时候吃,可以预防中暑,还能降火。虽然冬瓜是凉性的,但没有苦瓜、萝卜功效那么强,孕妇也可以吃。可以滋阴、壮阳,特别适合一些身体燥热的人吃,能很好地降低火气。还可以放海带一起煮,能预防中暑,补充身体的能量。让代谢更好,消水肿的能力也很好,特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃,补血效果很好。

淮山猪骨汤怎么煲好喝

它是一道非常有名、滋补的菜,主要的材料是山药、猪骨,辅料红枣等。首先,要准备好以上所有材料。然后将排骨洗干净,切小,放入开水里烫一下,再去掉它表面的一些浮沫。然后放水进锅里,把排骨放进去,大火煮开后转小火,煲半小时。再放入山药和红枣,炖30分钟,当山药变软,汤汁变浓稠后,就可以加点盐盛出来吃了,非常有营养。对皮肤很好,能让人衰老的速度更慢。它里面还有很多骨胶原,可以让人的骨髓更强壮,发育得更好。

上面就是关于骨头汤的一些知识和做法。平时有空,可以多做来吃,非常滋补,有很多胶原蛋白。不管是老年人还是孩子都可以吃,还能补钙。但经常感冒、发烧的人,最好不要吃,容易加重病情。一些肠胃不好的人,也最好不要吃,很难消化。

推荐阅读:
#
大家正在看什么
a