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怎么做盐焗手撕鸡

怎么做盐焗手撕鸡

养生食谱 / 2019-07-10 06:52:40 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡肉是非常美味的食物,和猪肉牛肉比起来,鸡肉要更容易消化,肉质更加细嫩一些,鸡肉的制作方法有很多,盐焗手撕鸡就是其中一种,制作方法也是很简单的,下面就来和苹果绿养生网看一下怎么做盐焗手撕鸡。

怎么做盐焗手撕鸡

怎么做盐焗手撕鸡

需要准备白芝麻,植物油,香葱,生姜,炸鸡粉以及鸡腿,先把生姜的皮去除切成片状,香葱切段,鸡腿清洗干净以后水分吸干,再撒上一些炸鸡粉,涂抹均匀腌制30分钟。电饭锅中刷上一层油,把生姜片铺上去,鸡腿腌制好放到电饭锅中,撒上一些葱段,盖上盖子,按煮饭键,等到跳到保温,打开蒸汽散发,再盖上盖子继续按煮饭,等到跳到保温后,用筷子搓一下鸡腿肉,如果能够轻松穿透,证明已经熟了,如果没有那么就可以再继续按照上面的步骤来做一次,一直到熟为止,等到鸡腿稍微晾凉就可以把它撕成条状,摆放在盘子里面,撒上一些葱花以及芝麻,这样味道可以更香。

怎么做盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的营养价值

盐焗手撕鸡的肉质非常细嫩,它里面含有非常丰富的蛋白质脂肪含量低,容易被身体很好的消化吸收利用,能够让身体变得更加强壮,让免疫能力也变得更好,而且鸡肉里面的脂类物质也非常丰富,能够让成长发育变得更好,对于身体疲劳没有力气,胃寒怕冷,营养不良,贫血,月经不调等问题,都有很好的治疗效果。

适当的吃一些盐焗手撕鸡还可以起到健脾胃,强壮筋骨,活血脉作用,手撕盐焗鸡里面还含有非常丰富的烟酸,维生素c,维生素b2,维生素b1,维生素a,元素,元素,磷元素质,甲硫酸,氨基酸的含量也是非常高的,和其他的肉类比起来,维生素a的含量非常丰富,虽然比肝脏,蔬菜里面的维生素含量低,但是和猪肉牛肉比起来含量还要高出一些,大部分的人都可以吃鸡肉,对于正在成长发育期间的孩子,身体虚弱的老人以及生产以后需要补充营养的产妇,适当的吃一些鸡肉就非常好,但是对于需要大补的人来说,还是建议吃一些母鸡童子鸡公鸡,温补作用比较强,阳虚气弱的人可以吃,而母鸡滋补效果比较平缓,对于年纪大身体虚弱产妇来说就非常适合。

怎么做盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的窍门和配方

盐焗手撕鸡制作需要准备小米辣,大蒜,葱花,生姜,大葱,小葱,生抽,盐以及土鸡,先把鸡清洗干净,撒上一些盐涂抹均匀,然后再加入生抽,涂抹均匀腌制30分钟,锅底先涂抹一些鸡油,然后再铺上生姜,大葱,小葱,把鸡肉放进去,腿部朝上按煮饭键,大概半个小时左右不到就好了,可以按两次煮饭键,让鸡肉变得更加入味,可以根据实际情况做出调整,然后再把鸡肉取出来,鸡汁就会流出,把它撕成一条条的,小米辣,大蒜,小葱切碎,再撒在鸡肉上面,抓均匀以后就可以吃了,味道香又可以补充营养元素。

怎么做盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡怎么卤

要准备黄酒,糖,盐,生抽,老抽,油,生姜片,葱段以及鸡,先把鸡处理好,清洗干净水分沥干,用一些盐把鸡的全身以及内部全部都涂抹均匀,把生姜片放到鸡肚子里面,调味料搅拌均匀,倒在鸡肉上面涂抹均匀腌制20分钟,然后电饭锅中加入适量的鸡油,再把葱段放进去,鸡脚朝上,放入锅中,其余的调味料可以再倒进去,电饭锅开启,然后再按煮饭键跳到保温,10分钟左右把盖子打开,稍微晾凉以后就可以撕成条状来吃,鸡肉还是比较有弹性的,如果只使用半只鸡,那么最好能够选择带胸骨的那一边,避免鸡胸肉在遇热以后出现紧缩情况,口感就会变得干涩,喜欢吃鸡皮的人为了避免太过油腻,可以把鸡冰冻以后再撕,这样就可以比较好吃一些。

怎么做盐焗手撕鸡

上面介绍的就是做盐焗手撕鸡的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,盐焗手撕鸡的制作方法还是非常简单的,味道又非常不错,在炎热的夏季,如果觉得自己的食欲不好,就可以做这道菜来吃,能够达到提高食欲的作用。

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