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咖喱鸡怎么做

咖喱鸡怎么做

养生食谱 / 2019-07-11 14:00:02 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

在生活中很多人都是喜欢吃咖喱味的食物,咸当中还带有一些甜辣,吃起来味道是会更加的浓郁一些,而咖喱鸡就是非常著名的一种咖喱味的食物了,其实,我们想要将这款美味的热菜制作出来也是比较的简单的,大家是不是想要一起和苹果绿养生网来学习呢?

咖喱鸡怎么做

咖喱鸡怎么做

主要食材:鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油适量。

辅助食材:咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、红咖喱酱1勺、鱼露4勺、蜜糖4勺、柠檬汁2勺、盐适量。

做法:

1、我们就是首先将鸡处理干净了,然后切成块。

2、在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了,然后将鸡肉块放到碗里面,腌制半个小时。

3、然后就是将蒜、洋葱和番茄洗干净了,将洋葱切碎了,将番茄切成丁,蒜剁成泥。

4、然后在锅里面倒入适量的食用油,再倒入适量的牛油,将洋葱放到锅里面进行翻炒,然后就将番茄放入翻炒,在里面放入适量的盐,倒入适量的水,煮熟之后就可以盛出来。

5、我们在锅里面倒入适量的油,再放入适量的牛油,将剁好的蒜蓉放入在锅里面进行爆香了,然后将鸡块放入到在锅里面,翻炒一会,将炒好的洋葱,番茄放入,在锅里面翻炒。

6、最后就是将牛奶、红咖喱酱、咖喱粉、柠檬汁、鱼露、适量的盐、蜜糖放入,煮10分钟,再将椰奶放入煮一会就可以了。

咖喱鸡怎么做

咖喱鸡的配方和窍门

食材:鸡腿肉1只、土豆1个、红萝卜1个、洋葱半个、咖喱1份

步骤

1、将鸡腿洗干净了,将红萝卜、洋葱、土豆,去掉皮洗干净了,备用。

2、然后就是将鸡腿肉切成块。

3、在里面倒入适量的盐、生粉、糖、食用油、料酒,腌制一会。

4、我们将洋葱、土豆和红萝卜切成滚刀块,可以根据大家的喜好来决定大小。

5、将锅烧热了,倒入适量的油,将鸡肉放到里面。

6、稍微的翻炒一下,然后就是将洋葱、红萝卜、土豆放入,在锅里面也炒一下,这些食材基本上有一些热度就可以了。

7、然后就是倒入适量的热水,大家可以稍微多放一些,这样在焖制的时候就是不容易粘锅底了。

8、接着就是将咖喱块放入。

9、然后就是用小火进行焖制,大家在期间是要多翻动几次的,避免粘锅烧糊了。

10、然后就是将水分稍微收干了,就制作完成了,可以出锅了。

注意事项:

我们在腌制鸡肉的时候,不要放入太多的盐了,因为咖喱味是比较重的了,否则就是会太咸了的。

咖喱鸡怎么做

咖喱鸡的热量

171 大卡(100克)

咖喱鸡怎么做

咖喱鸡肉饭怎么做

原料:大鸡翅2个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1/2个、盐半小勺、料酒15克、生姜20克、植物油80克、原味咖哩1盒、水适量

第一步,将鸡翅洗干净了,然后剁成2厘米的小块。

第二步,我们将鸡块放到大碗里面,在里面倒入姜片、料酒和半勺盐搅拌均匀了,然后就是腌制20分钟,将洋葱的两头去掉,将胡萝卜和土豆去掉皮,然后切成和鸡块差不多的快。

第三步,我们在锅里面倒入适量的植物油,然后用大火烧热了,然后放入鸡块,爆炒3分钟,然后再用小火,将洋葱放入,炒到洋葱变色,变得透明了,然后就是将土豆和胡萝卜放入,翻炒均匀了,在锅里面倒入适量的清水,直到没过所有的材料就是可以了,然后就是锅盖盖上了。然后就是改成大火,将水煮沸了之后,就用小火,炖煮20分钟。

第四步,然后就是将咖喱掰成小块放到锅里面,一边翻炒,一边搅拌,直到所有的咖喱都搅拌均匀融化了然后再用消化炖煮5分钟,等到汤汁变得浓稠就可以关火了。

第五步,然后大家就可以取上一个小碗,在里面盛入已经蒸好的米饭,然后用勺背压紧实了,再准备一个大盘子,将米饭扣在盘子上面,将上面我们已经煮好的咖喱鸡肉浇在米饭上面,这样一道美味的咖喱鸡肉饭就是制作完成了。

咖喱鸡怎么做

浓郁的香味搭配上香喷喷的米饭,想想都让人觉得食欲大增,想着多吃几碗米饭。所以大家部分就自己参考上面的做法,试一试。但是大家也是要注意,生活中有很多人是不适合吃咖喱的,所以大家一定是要很好的注意了,避免产生一些不适。

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