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驴肉蒸饺子怎么做

驴肉蒸饺子怎么做

养生食谱 / 2019-07-20 08:53:48 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

驴肉是很多人都非常喜欢吃的肉类食物,味道鲜美,驴肉火锅还是非常有名的,牛肉除了可以做火锅以外,还可以做驴肉蒸饺子,做法还是比较简单的,下面就跟着苹果绿养生网来看一下驴肉蒸饺子怎么做。

驴肉蒸饺子怎么做

驴肉蒸饺子怎么做

需要准备香油,鸡精,盐,十三香,酱油料酒,葱,,蒜,芹菜肉馅以及面粉,高筋面粉加入适量的水揉成光滑的面团,盖子盖上醒30分钟,然后再准备驴肉馅料,准备一斤驴肉剁成馅料,然后再准备一些芹菜做成馅,把葱姜蒜剁碎一起放进容器当中,加香油,鸡精,盐,十三香,酱油,料酒,油搅拌均匀,面板上撒一些干面,把饺子面醒好放在上面揉均匀,等到不粘手就差不多了,把面团分成小剂子压好,擀面杖擀成圆圆的饺子皮就可以开始包,蒸锅里面加入适量的水,放上屉布以及帘子,把包好的饺子放在上面盖上盖子,用大火蒸15分钟到20分钟左右就可以吃了。

驴肉蒸饺子怎么做

驴肉馅的配方和窍门

需要准备高汤,香油,胡椒粉,料酒,紫皮洋葱生抽,生姜,盐,植物油,胡萝卜,洋葱以及驴肉,先把驴肉放到水里面浸泡一下剁成肉馅,然后再把生姜胡萝卜洋葱切碎,所有的材料一起放进盆子里面,加一些调料搅拌均匀,饺子皮包进馅料当中,然后就可以按照自己喜欢的步骤来包饺子,包好以后锅中加入适量的水,加一些盐,把饺子放进去,用勺子转动,避免饺子粘锅底,煮开以后再淋上冷水,反复进行三次,一直到饺子煮熟,就可以捞出来装盘,味道是非常鲜美的。

驴肉蒸饺子怎么做

驴肉可以怎么吃

可以做五香酱驴肉,需要准备白糖,黄酱,料酒,干辣椒花椒八角大蒜,生姜,葱,酱油,食盐以及驴肉,把驴肉剁成块状,放进锅中,加入适量的水,用大火煮开,浮沫撇掉,所有的调料全部放进去搅拌均匀,大火煮开以后改成中小火,盖上盖子焖煮两个小时左右就可以了。

还可以做砂锅炖驴肉,需要准备高汤,白糖,胡椒粉,白果茴香,香油,料酒,花椒,生姜,味精,酱油,食盐,花生油,小葱,冬笋以及驴肉,先把驴肉用清水清洗干净,切成方块状,然后再用签在上面扎一些眼,开水下锅煮透捞出来,然后再放到凉水中浸泡60分钟,把血水浸出来,冬笋切片,花椒茴香洗干净以后用布包好,白果放到锅中煮熟,然后再把壳去除,葱切成段状,砂锅里面加一些花生油烧热,葱姜放进去,然后再加驴肉块,加入配料调料,加入适量鸡清汤,用大火烧开,然后再改成小火炖煮两个小时,等到肉酥烂汤色棕黄就可以把布包取出,撒上一些胡椒粉就可以吃了。

还可以做红油香酥驴肉,准备辣椒油,香油,蚝油,生抽,醋,花生,香菜以及驴肉,驴肉卤熟以后切成小块状,放进碗里面,再把香菜清洗干净切成小段,准备一个碗,里面加一些香油,红油,蚝油,醋以及生抽调成味汁,花生捣成粗粒,把香菜切好放进碗中,再加一些调味汁,撒上花生碎,搅拌均匀可以吃了。

驴肉怎么做好吃

可以做驴肉火烧,需要准备甜辣酱,酵母,黄瓜,牛奶,驴肉,低筋面粉,把酵母放到一个碗里面,加入适量温水搅拌均匀放5分钟,面粉放进盆子里面,再倒入酵母水以及牛奶混合搅拌均匀,然后从内而外画圈,把面粉拌进去搅拌到液体面粉充分的融合,把面团揉均匀,面团取出来揉到面团光滑柔软,放进盆子里面,保鲜膜盖好放到温暖的地方发酵两倍大,充分的揉面10分钟以上,把多余的气泡排出,揉成长条状,再分成6等份,逐个揉圆按扁,用擀面杖擀成圆形薄饼,再醒20分钟左右,用叉子在表面扎几个孔,中大火烧上汽后改成中小火蒸10分钟关火,大概5分钟左右取出来,每一个小饼都均匀的抹上薄油,刷上酱撒上一些烧烤粉,烤箱预热,然后再放进去烤5分钟到微微上色取出来切开,夹入黄瓜片,驴肉片就可以吃了。

还可以做凉拌驴肉,需要准备辣椒油,香菜,调和油,食盐以及驴肉,驴肉切成片状,香菜清洗干净切段,把切好的香菜放到驴肉上面,再加入一些鸡精,辣椒油搅拌均匀以后就可以吃了。

上面给大家介绍的就是驴肉蒸饺子的制作方法,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,驴肉蒸饺子味道鲜美,做法也很简单,和普通的包饺子方法是一样的,驴肉还可以制作成其他不同的美味食物,根据自己的喜好来选择就可以了。

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