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驴打滚糯米蒸干了怎么办

驴打滚糯米蒸干了怎么办

养生食谱 / 2019-08-27 03:24:00 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

驴打滚是很多人喜欢吃的一种食物,制作驴打滚并没有大家想象的那么的难,驴打滚制作好后非常绵软可口,而且也非常香甜,又含有一些营养价值,适当的吃一些还是相当不错的,下面苹果绿养生网就要给大家介绍一下驴打滚糯米蒸干了怎么办?

驴打滚糯米蒸干了怎么办

驴打滚糯米蒸干了怎么办

糯米蒸干了可以在里面再添加适量的水,继续蒸煮一下就可以了,这样制作出来的驴打滚会更加软糯。

驴打滚糯米蒸干了怎么办

驴打滚的营养价值

适当的吃一些驴打滚可以起到收缩作用,如果出现了汗多或者尿频问题,吃一些驴打滚就能够起到一定的改善作用,但一次性不能吃的太多,最好是加热以后来吃。

吃一些驴打滚还可以起到暖胃健脾补虚补血作用,女性在生活中如果出现了出虚汗,气短,身体没有力气,反胃,食欲下降等问题,都可以适当的吃上一些,让身体获取充足的营养物质。

吃驴打滚还能够补充烟酸,糖类物质,蛋白质,维生素,质,元素,可以达到舒筋活血,止虚汗及补中益气作用,驴打滚里面含有维生素,蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有铁元素,烟酸以及三萜皂苷,能够刺激肠道,利尿的效果就比较不错。

如果患有肾病心脏疾病,可以适当的吃一些驴打滚,里面还含有一定膳食纤维,降低血脂,降低血压,通便润肠以及预防结石,解毒抗癌的效果是比较不错的,驴打滚里面的叶酸含量也非常丰富,可以达到催乳效果,所以生完孩子以后的女性适当的吃一些也非常不错。

驴打滚糯米蒸干了怎么办

驴打滚糯米蒸多久

制作驴打滚糯米大概需要蒸煮40分钟左右的样子,不需要蒸太长的时间,会影响到口感,当然时间蒸的太短也不行,都会让驴打滚的口感受到影响。

驴打滚怎么做软

想要把驴打滚做的好吃,做的软糯就可以准备糯米粉,细砂糖,水,红小豆以及干黄豆,先把干黄豆放进料理机里面,打成粉末状,然后再放进锅中,慢慢的翻炒熟,等到香味出来,微微的变色就可以盛出来放凉,然后再把红小豆清洗干净,浸泡一下,再放到破壁机里面打到粘稠的状态,有一些破壁机有熬粥的功能,等红豆打好以后再继续熬煮一下,趁热的时候把糖放进去溶解,然后再继续打成细腻的豆沙馅,盛出来以后备用,再把糯米粉以及水搭配在一起混合搅拌均匀制作成面团,准备一个平底盘子,把油抹一些,涂抹均匀,把糯米面团放在上面,也要铺的便宜一些,放到蒸锅中蒸15分钟左右,蒸好以后保鲜膜盖起来,让它彻底变冷,然后把糯米面团放到油纸上面,上面再盖上一张油纸,用擀面杖擀成薄的长方片,上面的油脂拿掉后,豆沙馅涂抹在上面卷起来,需要卷的稍微紧一些,卷好后放到黄豆粉里面滚一下,然后再切成段状就可以吃了。

想要制作出非常绵软的驴打滚,还可以准备熟黄豆粉,红豆沙,黄米面,把黄米面放到一个容器当中,加入适量水揉成面团再蒸熟,蒸好以后拿出来,用一些凉水蘸着手,把面团揉成光滑状态,食用油涂抹均匀,这样才能避免面团变干,准备一个干净的案板,把黄豆粉洒在上面,取一些黄色面团,把它擀成薄片,再涂抹一些红豆沙卷起来,放到黄豆粉里面混淆,切成小段状以后就可以吃了。在制作的时候想要让驴打滚更加的软弱,可以把黄米面和水搭配在一起做成比较软的面团,然后再蒸熟,就要不停的揉打,这样它的光滑度以及粘性才可以变得更好,口感也会更加不错。

上面介绍的就是驴打滚糯米蒸干了怎么办,制作驴打滚的方法步骤都差不多,大家就可以根据以上的步骤来制作一下,驴打滚味道好,但是一定不能多吃,吃得太多消化功能会受到破坏,容易出现不舒服的症状,觉得胃胀不舒服,所以控制好食用量就非常重要。

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