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干锅鸡加茶树菇怎么做

干锅鸡加茶树菇怎么做

养生食谱 / 2020-02-10 10:44:58 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在平时的生活中很多人都是非常的喜欢吃食用菌类的食物,尤其是蘑菇,吃起来口感非常不错,而且蘑菇的营养价值是非常的高的。蘑菇的种类也是非常的多的,茶树菇就是其中一种了,也是比较常见的了,下面就一起跟着苹果绿养生网来看看干锅鸡茶树菇怎么进行制作吧。

干锅鸡加茶树菇怎么做

干锅鸡加茶树菇怎么做

原料

材料:嫩鸡一只(约1000克),鲜茶树菇500克,青红椒各一个,几片,蒜一头,洋葱半个,生抽2大匙,蚝油1大匙,李锦记豆豉辣酱1匙、盐、糖适量。

步骤

1、将鸡切成大块,洗干净了,将水沥干,将盐、姜丝、辣酱、生抽、糖、蚝油搅拌均匀了,腌制半个小时。

2、将茶树菇的根去掉,洗干净了,将姜切成片,洋葱切成细丝,青红椒,切成圈备用。

3、准备不沾锅,在上面铺上姜片、蒜头、葱丝、洋葱丝,然后将茶树菇铺在上面,将鸡块放入,接着将腌料一起放入,用大火烧开了,然后调成中火,焖煮20分钟。

4、将锅盖打开,然后继续煮到汤干了,将鸡块用筷子翻动几次,等到鸡块变干了,就在上面撒上一些青红椒圈,翻均匀就是可以盛出来了。

干锅鸡加茶树菇怎么做

茶树菇和鸡可以一起吃吗

可以一起吃的,一起搭配食用是非常美妙的,不仅美味,而且营养价值非常的高了。

干锅鸡加茶树菇怎么做

干锅鸡的窍门和配方

主料:新鲜茶树菇300克、腊肉200克

辅料:洋葱50克、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、葱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、盐适量

做法

1、我们要将各种材料都提前准备好了,我们现在茶树菇是可以更加的提鲜的,味道和口感是会更好。

2、将腊肉切成均匀的薄片,将洋葱切成片,辣椒切成斜刀片,将大蒜拍碎了,姜切成细丝,葱切成段备用。

3、将茶树菇的根部去掉了,清洗干净了,然后从中间切成两段。

4、将锅烧热了,将肉片放入锅里面爆炒,将油炒出来。

5、等到肉片开始打卷的时候,就是将大蒜、花椒粒、老姜放入爆香了。

6、接着将茶树菇、豆瓣酱、辣椒、葱段放入翻炒均匀了。

7、然后就是将盐、白糖放入炒均匀了,就可以出锅食用了。

茶树菇怎么做好吃

做法一

材料:豆腐500g,茶树菇干40g,姜1小块,青椒半个,红椒半个,生抽、白砂糖适量,辣豆瓣酱1大勺

步骤:

1、将茶树菇提前提前用水浸泡半天,期间是可以换几次水的,将泥沙都洗干净了。

2、将青红椒切成丁,将豆腐切成厚片。

3、在锅里面倒入适量的食用油,等到油热了,就将豆腐放入煎,煎到两面金黄就捞出来,将油分沥干了,备用。

4、将泡好的茶树菇捞出来,将水分沥干了,然后切成4厘米左右的长段。

5、然后就是将茶树菇用开水煮沸焯熟了,然后将水分沥干了,备用。

6、在锅里面倒入姜、茶树菇和豆瓣酱,炒均匀了。

7、再将豆腐放入,加水,将生抽和白砂糖放入调味,用大火烧开了,调成小火,然后盖上盖子,焖8分钟。

8、打开盖子,将青红椒放入炒均匀了,用大火收汁,就可以装盘食用了。

做法二

材料:干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量

步骤:

1、将茶树菇的根剪掉,然后提前一晚上泡开了,在早上的时候将茶树菇洗干净了,将泡茶树菇的水留半碗,将干辣椒煎成段。

2、在锅里面倒入少量的油,将八角和干辣椒放入炒香了。

3、将茶树菇煸炒香了之后,就放入陈醋、盐、酱油进行调味,炒香了。

4、然后就是再将泡茶树菇的水倒入半碗,将锅盖盖上,焖烧一会。

5、等到汤汁收的差不多的时候,大家就是再将锅盖打开了,炒几下,就可以出锅装盘食用了。

茶树菇的营养价值是非常的高的,我们食用可以很好的增强身体的免疫力和抗病能力,而且能够补充身体维生素和矿物质,而且吃起来口感也是非常的不错。

看了上面的介绍,大家对于干锅鸡茶树菇的做法有了很好的了解和认识了吧,这款菜肴制作起来是不难的,但是吃起来却是非常的开胃下饭,能够很好的增强我们的食欲,所以大家如果食欲不振的话,不妨试一试这个菜肴。

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