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萝卜肉馅的包子怎么做

萝卜肉馅的包子怎么做

养生食谱 / 2020-05-23 04:54:40 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

吃包子饺子我们的传统习俗了,包子和饺子是有很多种类的馅,所以口味也是各种各样的,很多人都是喜欢吃猪肉萝卜馅饺子包子,萝卜馅的饺子包子不仅是非常的美味,而且营养价值是非常的高的,下面苹果绿养生网就为大家介绍关于萝卜肉馅的包子饺子的做法了。

萝卜肉馅的包子怎么做

萝卜肉馅的包子怎么做

主料:猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克

辅料:花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、1块、葱2根、水适量

做法

1、将萝卜去掉皮,洗干净了。

2、将白萝卜擦成细丝。

3、将锅里面的水烧开了,将萝卜丝放入,焯2分钟,然后将水沥干了,冷却了,将萝卜丝的水分挤干了。

4、将酵母放在碗里面,用温水化开了。

5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。

6、再用筷子搅拌成絮状。

7、和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,然后发酵到2倍大。

8、将葱姜洗干净了,切碎了。

9、准备适量的青花椒油。

10、在肉馅里面放入蚝油、老抽、花椒油、蚝油,然后顺着一个方向进行搅打。

11、再将葱末和姜末放入,继续顺着一个方向进行搅打。

12、然后将白萝卜丝挤掉水分,如果味道淡的话,就再放ix盐,搅拌均匀了。

13、用手在面团上面插个洞,不回缩就是发酵好了,将发酵好的面,揉成光滑的面团。

14、然后将面团切成小剂子。

15、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮,将馅放入,封口。

16、然后冷水下锅,放到屉上,二次饧发15分钟。然后用大火烧开了,用中火蒸15分钟,然后关火,焖5分钟,打开锅盖就可以食用了。

萝卜肉馅的包子怎么做

萝卜肉馅怎么调

1、调肉馅,将猪肉馅放到盆里面,然后就是根据自己的口味放入适量的食用盐,再放入一些味素,倒入适量酱油和食用油,将姜末和葱末放入,和均匀了。

2、清洗萝卜,将青萝卜洗干净了,将表面的异物都清洗干净了,切成小块,然后就刨成丝。

3、这样就是做成萝卜丝了。将刨好的萝卜丝放到锅里面,倒入清水,将锅盖盖上了,用筷子搅拌均匀了,直到有萝卜味道出来,就可以关火了,然后放凉了。

4、萝卜丝与肉馅的拥抱,将焯好的萝卜丝挤去水分,不要太干了,然后将萝卜丝剁成末,放到肉馅里面,和均匀了。备用。

萝卜肉馅的包子怎么做

萝卜肉馅的营养价值

萝卜

营养价值

1、萝卜里面含有多种能够诱导身体产生干扰素的微量元素,能够很好的增强身体的免疫力,抑制癌细胞生长,预防癌症。

2、萝卜里面含有的B族维生素和等矿物质可以促进肠胃蠕动,有利于身体排出废物。

3、我们吃萝卜是有很好的帮助降血脂、软化血管、预防动脉硬化、稳定血压等。

4、我们食用萝卜是可以很好的帮助消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,含有丰富的维生素C可以很好的提高身体的抗病能力,里面含有的芥子油能促进胃肠蠕动,所以可以帮助消化,增强食欲

猪肉

猪肉里面是含有非常优质的蛋白质和身体必需的氨基酸,而且含有丰富的,能够防治缺铁性贫血。

肉馅怎么调里面有汁

食材:猪前腿肉200克、生姜蒜末少许、生抽,老抽少许、盐,鸡精少许、白糖少许、五香粉少许、食用油少许

步骤

1、我们先准备好生姜蒜末,在碗里面放入少量的水制作成生姜水,然后就是选择比较嫩的前腿肉,三分肥七分瘦的,去掉皮,洗干净了,切成小块,放到搅碎机里面,再加入两次水,打成肉泥,然后再分两次倒入生姜水,打均匀了,将肉泥倒入碗里面。

2、然后在里面再放入一勺老抽、一勺白糖、一勺半生抽、五香粉、少许盐、鸡精、食用油,然后就是顺时针搅拌,不要放入太多盐了,因为食用油可以留下猪肉里面的水分。

3、等到搅拌成类似果冻状就可以了,然后就是在冰箱里面爆香腌制15分钟,这样肉馅就是很好吃的。

现在生活水平提高了,人们对于饮食的选择也是提高了一些水平了,在吃东西的时候人们是会有更多的需求了,萝卜肉馅的饺子包子是非常受欢迎的一种吃法了,肉馅做好是需要一些技巧的,这样吃起来才是会更加的美味的。

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