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鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

养生食谱 / 2020-08-01 22:30:39 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

鸡的营养价值是很高的,其中丰富的脂肪蛋白质、多种维生素以及矿物质元素可以补充身体所需的多种营养物质。大家平时经常食用的是鸡肉部位,下面苹果绿养生网为大家介绍的则是鸡爪、鸡心、鸡肝等的烹饪方法。

鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

像鸡爪、鸡心、鸡肝一类的部位都是鸡身上的小内脏,这些地方营养价值还是非常高的,可以补充人体所需的多种营养元素。

1.预防老眼昏花:在鸡心的营养成分中含有大量的蛋白质,这些蛋白质可以帮助维持身体内的平衡,在提高身体免疫力以及调整血压等方面效果非常好。

2.养心:鸡心具有保护人体心肌细胞的功能,尤其是对于心悸、心率失常等方面效果非常好。

3.补血益气:在养生方面来说,鸡心可以起到滋养皮肤的作用,尤其是对于手脚冰凉的人群可以多吃。

4.补锌补铁:大量的铁、锌、等多种矿物质元素都富含在鸡肝内,不仅口感细腻,在经常食用的情况下,还可以帮助起到养眼以及增强体质的功效。

5.补充身体所需的维生素以及营养物质:鸡肝成分中的营养元素是非常多的,如蛋白质、、铁、以及的莱昂的维生素A、B,不仅可以帮助保护视力,还可以起到防止眼睛出现干涩以及疲劳的情况。

6.补充维生素B2:鸡肝成分中含有一些特殊的酶,这种物质在皮肤的生长以及细胞的增殖方面有着很高的作用,不仅可以帮助小朋友排出体内的毒素,还可以帮助提高身体各项机能以及免疫能力。

7.含有丰富的维生素B1:鸡心的成分中所含有的维生素B1含量也是非常高的,这种物质不仅可以帮助会发出一种化学物质,同时还可以起到屏蔽蚊子触觉的功效,这时蚊子是找不到我们的。

8.鸡肝中的维生素以及矿物含量虽然很多,但是其中的铁元素含量尤其的多,因此鸡肝的补血效果是非常好的。同时其中的维生素A含量还远远高于一些奶、肉以及蛋类食物。在维持身体各项肌能正常运转方面,具有着非常好的效果。

鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

炒鸡心鸡肝的做法

材料:鸡心、鸡肝、鸡杂、青蒜、油、黄酒、盐、红烧酱油片。

材料:1.将食材鸡心、鸡肝、鸡杂都清洗干净,沥干水分后备用。

2.在锅内加入适量的清水,将清洗干净的鸡心、鸡肝以及鸡杂冷水放入到锅内,加入少量的黄酒掉水后,捞出清洗干净沥干水分。

3.将青蒜清洗干净后,切成段,姜切成片备用。

4.在锅内加入适量的油,加入姜片炒香。

5.将沥干水的鸡杂、鸡心等倒入锅内,翻炒均匀后加入少量的黄酒,鸡少量的蒜,当鸡杂炒制变色以后,加入少量的盐调味即可。

6.最后食材都炒熟了加入少量的酱油即可关火。

鸡爪鸡心鸡肝的营养价值

卤鸡心鸡肝的做法

材料:鸡肝、鸡心、葱、姜、八角、桂皮、花椒、盐、酱油。

做法:1.将鸡肝、鸡心放入到清水中浸泡120富人中,这样可以浸泡掉鸡肝中的毒素 。

2.在锅内加入少量的清水,在水开了以后,加入鸡肝、鸡心烫一下,可以用筷子扎一下鸡肝,如果没有多余的血水渗出,那么就可以取出控干水分。

3.锅内放入适量的清水,加上葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、酱油和盐大火煮开。

4.准备好的鸡心、鸡肝加入锅内,开始转小火慢煮,大约煮90分钟以后,不要取出继续在卤水中浸泡两个小时即可食用。

鸡爪怎么卤好吃

材料:鸡爪8个、八角3个、桂皮1个、冰糖、葱花、白芝麻、老抽、生抽、盐、料酒。

做法:1.将鸡爪用刀将鸡爪的指甲去掉,然后在清水内清洗干净。

2.锅内加入适量的冷水,将洗好的鸡爪放入锅内,加入大葱,大火煮3分钟左右。

3.煮好的鸡爪取出后,放在冷水中清洗干净。

4.锅内加入适量的清水,盐、八角、桂皮、生抽、冰糖、酱油以及鸡爪放入到锅内。

5.盖上盖子大火煮开,差不多没有多少汤的时候,就可以关火,撒上适量的白芝麻和葱花就可以食用了。

上文中已经将一些常见、简单的制作方法,喜欢吃鸡爪、鸡心、鸡肝一类的小伙伴,可以在空闲时间内尝试制作哦。不过因为像鸡爪中是含有很多胶的,因此在炖完以后,不要在锅内放的时间太久,否则会出现粘的情况。

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