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牛肉粉条汤怎么做

牛肉粉条汤怎么做

养生食谱 / 2020-08-06 10:35:30 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

寒冷的冬季或者实在感冒的时候,喝上一碗热气腾腾的牛肉粉丝汤,可以明显的感觉到温暖的感觉,同时还可以帮助身体祛除湿寒。那么怎么样才能制作出美味的牛肉粉丝汤呢?下面苹果绿养生网就为大家介绍一下。

牛肉粉条汤怎么做

牛肉粉条汤怎么做

材料:熟牛肉、粉丝、香菇豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、辣椒味精、黑胡椒粉

做法:1、首先将所有的食材都准备好。

2、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。

3、水再次煮开以后,加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。

4、加入适量的盐、老抽以及糖调味。

5、水再次翻滚以后,加入豆腐干以及水淀粉搅拌均匀。

6、加入切好的葱花以及花椒粉调味以后,就可以取出食用了。

牛肉粉条汤怎么做

牛肉粉条汤的营养价值

牛肉粉丝汤整体的营养价值还是非常高的,既可以作为家常的菜品烹饪,同时还可以作为滋补品进行食用。牛肉粉丝汤的原材料主要是牛肉和粉丝,同时牛肉的营养价值又是非常高的,其中含有人体所必需的蛋白质脂肪以及维生素物质,如果在经常食用的情况下,可以明显的提高身体的免疫能力,同时还可以满足身体对于营养物质的需求。同时因为口感清爽,因此非常适合各类人群食用。

因为牛肉粉丝汤整体的营养价值都是非常不错的,因此对于一些体制相对比较弱的,甚至说经常患有骨质疏松的人群来说,是非常适合大家所食用的。

牛肉粉条汤怎么做

粉条怎么泡

在浸泡粉丝的时候还是有很多的选择的。因为无论是食用冷水、热水来浸泡都是有不同的效果,如果是相对比较细的粉丝,那么直接用冷水浸泡就可以了,但是相对比较宽的粉丝,那么是需要先用沸水煮的,热水浸泡的时间太长,又会出现粘稠的情况。

所以具体粉丝应该使用什么样的水来浸泡,是需要根据粉丝的质量来确定的。

因此多数的粉丝都是经过晾晒制作而成的,在晾晒的过程中很容易掉落很多的灰尘,这个时候为了保证食材的健康是一定需要使用水浸泡的,但是具体使用哪种水来浸泡,还是需要根据粉丝的质量的,通常情况下,使用温水浸泡,口感上会更好一些。

浸泡粉丝的时候,是否可以完全浸泡开,并且口跟特别好,是非常有要求的,如果粉丝浸泡的时候太长,会出现黏锅的情况,因此是不能开始就是用太热的水,但是如果使用冷水浸泡,那么很长的一段时间都不能完全的浸泡好。

因此使用温度控制在40度-50度的时候是最好的,一般只需要浸泡20分钟的时候,粉丝就是可以被浸泡好的。如果使用冷水浸泡,可能一天24小时的时间都不能浸泡的好。相比较之下,温水浸泡是最好的。

粉条怎么吃

肉末粉条

材料:粉条、肉末、香辣酱、生姜、蒜、小葱、酱油料酒、淀粉、盐。

做法:1、将所有的食材都准备好,干粉丝食用温水泡开以后,沥干水分备用。

2、将准备好的葱、姜、蒜都切成末放入到碗中,再加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉以及肉末全部搅拌均匀后腌制一会。

3、锅内加入适量的油,油热了以后,加入蒜末炒香,再加入香辣酱继续翻炒,炒出红油的时候就可以了。

4、将腌制好的肉末放入到锅内继续翻炒。

5、同时加入适量的盐和粉条继续翻炒。

6、加入适量的清水,中火煮开以后,加入适量的葱花以后,就可以取出食用了。

豆芽粉条

材料:粉条、豆芽、葱、蒜、十三香、老抽、生抽

做法:1、首先将干的粉丝食用温水浸泡开,浸泡好的粉丝沥干水分以后备用。

2、新鲜的豆芽清洗干净,放入到沸水中,加入适量的盐煮开以后取出沥干水分。

3、锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱和蒜炒香。

4、再将准备好的豆芽放入到锅内炒软以后,加入浸泡好的粉丝继续翻炒均匀。

5、加入适量的十三香、盐、老抽、生抽翻炒均匀。

6、最后再加入适量的葱花以后,就可以取出食用了。

上文中已经针对关于牛肉粉丝汤的简单制作方法,以及一些关于粉丝的制作方法,喜欢吃粉丝的小伙伴,可以根据自己的喜好,适当的调整食材简单的进行制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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