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白术猪肚粥的营养价值

白术猪肚粥的营养价值

养生食谱 / 2016-11-17 10:56:00 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

猪肚大家吃过吗,很多人不太喜欢吃动物的内脏,其实它们具有很好的营养价值的。一般大家吃猪肚都是直接烧汤或者炒着吃,其实大家不知道的是,猪肚还可以煮粥。不过在煮粥的时候要注意清理干净,否则粥品吃起来会有腥味。下面我们就一起来学习一下这道白术猪肚粥吧。

白术猪肚粥的营养价值

白术猪肚粥的营养价值

白术猪肚粥里面的食材可谓是多种多样,除了我们可以一眼看出来的猪肚、白术、粳米之外,还添加了槟榔。下面我们分别对这几个食材简单的介绍一下。

猪肚:猪肚为猪科动物猪的胃,含有蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素及等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

白术猪肚粥的营养价值

白术:白术别名桴蓟、于术、冬白术、淅术、杨桴、吴术、片术、苍术等,属于菊科、苍术属多年生草本植物,具有健脾益气、燥湿利水止汗安胎的功效,用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。

槟榔:槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物儿茶素、胆碱等成分,可入药,有杀虫、下气、行水等作用,是我国比较名贵的“四大南药”之一。

将白术、猪肚、槟榔一起取汁,和粳米煮粥的话,既利于人体肠胃的消化,又具有很好的补中益气、健脾和胃的功效。不过要注意的是,在取汁的时候,一定不要忘记加入生姜,可以起到去腥味的作用。

白术猪肚粥的营养价值

白术猪肚粥的做法

主辅配料

猪肚1个,白术30克,槟榔10克,粳米100克,生姜少量。

制作方法

洗净猪肚,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮取汁,去渣,用汁同米煮粥,猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。

白术猪肚粥的营养价值

白术猪肚粥的适宜人群

适宜于患有脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症人群食用。

白术猪肚粥的营养价值

以上就是关于白术猪肚粥的做法以及这道粥品的营养价值、适宜人群的介绍,希望小编的介绍对大家的选择会有所帮助。如果你也有脾胃虚弱、食欲不振的话,不妨试试吃一吃这道粥品。


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