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聪耳粥和明目粥——黑豆枸杞粥

聪耳粥和明目粥——黑豆枸杞粥

养生食谱 / 2015-12-07 10:34:52 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

眼耳出现不适,多表现为视力下降、视物不清、眼睛干涩、耳鸣耳聋、头晕眼花等。要使眼睛明亮,听觉灵敏,需注意日常生活中的饮食,食疗聪耳明目为主。

富含胡萝卜素和维生素A的食物

富含胡萝卜素和维生素A的食物,如胡萝卜,南瓜番茄鸡蛋莴笋西葫芦、鲜橘等,可增强耳细胞活力。

莴苣

含有维生素A的食物对眼睛也有益,还可以消除眼睛疲劳,预防和治疗干眼病,如各种动物的肝脏,鱼肝油,奶类和蛋类。胡萝卜,苋菜菠菜韭菜青椒、红心甘薯以及水果中的橘子、杏子柿子等吉含胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A。

含维生素C类的食物

含有维生素C的食物对眼睛有益。比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒,黄瓜,菜花,小白菜,鲜,生,橘子等含量较高。

含钙丰富的食物

丰富的钙对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类,绿叶蔬菜,虾皮含钙量都比较丰富,

富含微量元素的食物

富含锌元素的食物,如鱼,瘦肉、牛羊肉,奶制品,芝麻,核桃,花生,大豆,糙米等,能促进脂肪代谢,保护耳动脉血管:富含镁元素的食物,如大枣、核桃,芝麻,香蕉,菠萝,芥菜,黄花菜,菠菜,海带,紫菜和杂粮等,可保护耳动脉血管:富含维生素D和钙的食物,如骨头汤,脱脂奶,钙片等,可净化耳动脉,提高耳功能。

养人物语

保护听力,视力可通过饮食调节体内的酸碱平衡,以防止各种眼病,耳病的发生或病情加剧。需忌贪食肥腻及辛辣刺激性食物

黑豆枸杞粥:滋阴明目,改善眼疲劳

黑豆枸杞粥

原料

黑豆,粳米各50克,枸杞子3-5克,大枣5枚。

调料

盐适量

做法

第1步黑豆用水浸泡2小时:枸杞子拣净:大枣浸软去核:粳米淘洗干净。

第2步将黑豆,粳米同煨粥25分钟,放入枸杞子,大枣继续用小火煨粥10分钟

第3步煮至豆烂粥香时,加盐调味即可。

补养功效

本品具有补肾强身,滋阴明目,养血,增强免疫力的功效,适宜眼部容易疲劳的“电脑族”“电视迷”食用,

枸杞花生麦冬粥:聪耳明目,用于耳鸣耳聋

枸杞花生麦冬粥

原料

枸杞子,麦冬各10克,花生米20克,粳米50克。

调料

白糖适量。

做法

将麦冬拣净,水煎,取汁:枸杞子,花生米拣净,粳米淘洗干净。

砂锅内盛水,烧沸后,放入粳米,花生米,麦冬汁,小火煨粥25分钟。

加枸杞子,继续用小火煨粥5分钟,加白糖煮沸后搅拌均匀即可,

补养功效

本品具有滋补肝肾,聪耳明目的功效,适用于肝肾不足而致的头晕眼花,视物不清,耳鸣耳聋等。

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