核桃糯米糊，通经黑发的“黄金食谱”

原料

糯米粉75克，核桃仁粉250克，枣泥50克。

调料

白糖250克。

做法详解

将糯米粉和核桃仁粉放入盆内调成细浆。

锅内放入白糖和水，熬煮成糖浆时，将细浆徐徐倒入，边倒边搅使其成为粥状，再加入一些枣泥即可。

若热食，煮好即可吃；若冷食，待冷却放入电冰箱，吃时随时取出即可。

提示

熬煮糖浆时，火候要小而慢，防止煳锅。

食之有道

糯米粉含蛋白质、淀粉等，色白黏度较大，核桃仁营养丰富，富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素等，能通经脉、黑须发，经常食用对心血管系统也大有好处。枣泥含维生素丰富，营养全面。