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夏天吃什么降火

夏天吃什么降火

夏季养生 / 2018-08-08 04:23:36 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

太阳高高挂的夏天又来到了,炎热的酷暑是不是让你感觉没什么胃口,什么都不想吃呢?而且在夏天很多人都特别容易上火,那么吃什么食物能在炎炎夏日中降火呢?今天就给大家详细介绍一下。

夏天吃什么降火

夏天吃什么降火

绿豆汤是夏季消暑的最佳饮品。医书上提过:夏季经常喝绿豆汤,可防治多种疾病如中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等,也能起到美容保健的作用。既然说到了绿豆汤,下面就给大家介绍一下几种简单、方便的制作绿豆汤的方法:一种方法是冲洗干净绿豆后,放入保温瓶中,倒入开水并盖好。等到大约3至4个小时后,就会出现涨大且变软的绿豆粒,这时再下锅煮,这样绿豆煮烂的时间便相对较短。另一种做法是把绿豆洗干净后,先用开水泡10分钟,等凉了以后,再把绿豆放进冰箱的冷冻室内,大约4个小时的冷冻时间,之后取出来再煮,这样煮出来的绿豆很快就酥烂可口了。

夏天吃什么降火

夏天吃什么蔬菜降火

1、萝卜

萝卜的营养价值很高,同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说,能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话,最好的是青萝卜,红皮白心的萝卜较差。

2、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,并且能够大大的增进食欲。因为其中有很多元素如葡萄糖甙、果糖等并不参与人体较为平常的糖代谢。如果是糖尿病人的话,食用黄瓜后,血糖非但不会升高,甚至还会降低。但是在食用过程中也应注意,有脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻的患者尽量少吃黄瓜。

3、莲子

养心是夏季养生的首选,暑热逼人容易造成烦躁气结,易伤心血。味道较苦的莲子芯,不但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

夏天吃什么降火

夏天吃什么水果降火

1、水果是夏天的必备品,而其中降火的有子,它具有很好的清热解毒,生津润燥,清心降火的作用。同时经常吃梨子对于肺,支气管及上呼吸道的健康很有好处,因为它具有很好的滋润功效,并且可以帮助消化,促进食欲,并有良好的解热利尿的作用。

2、还有山竹,山竹被民间称为“水果皇后”,性偏寒,作用是解热清凉,可化解脂肪,润肤降火,清热的功效,在食用榴莲之后更加显著,且山竹果肉中有丰富的矿物元素,比如膳食纤维,糖类,维生素及钙磷等,对美容肌肤有一定的功效。

3、西瓜:夏日炎炎,西瓜当是人们最喜欢吃的水果了。西瓜是度过漫长夏季不能缺少的解暑佳品,夏天吃西瓜不仅能消除暑气,还能补充水分和多种营养物质。当然,很多人喜欢在夏天吃冰西瓜,但是我们要知道西瓜本来就是食性较凉的食物,所以不可以贪多。

夏天吃什么降火

夏天养生饮食

1、绿豆粥

绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在酷暑时光,老百姓的消暑饮料非她莫属,绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意的是,阴虚者需要少吃,因为绿豆属于凉性。

2、醋

夏天人们为了解暑,常常饮水,导致胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果,预防肠道传染。

3、鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉如果与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

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适合夏天吃的菜

1、韭菜:保护阳气

而韭菜性温,最宜保护人体阳气。

韭菜含有多种营养成分,比如挥发油、蛋白质、脂肪等,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,作用是调味,杀菌。韭菜吃法多种多样,不仅可以配以肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。或者在炒绿豆芽时加些韭菜,则更加美味。

2、菠菜:稳住血压

菠菜一年四季都有,对解毒颇有益处。

菠菜富含多种维生素和微量元素,其中对调节血压起到至关重要的作用的元素是钾。高钠低钾容易诱发高血压,所以及时补充钾元素,能够降压。

3、大蒜:杀菌防病

大蒜的杀菌能力是很强的。经常吃可以提高食欲、提高阳气,还具有杀菌防病的效果。

传染病多发季节,适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

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夏天降火食谱推荐

莴笋香干

做法:

1、将莴笋洗干净入沸水锅中并焯烫断生。

2、莴笋黄瓜以及红辣椒分别洗干净切成丝。

3、洗干净豆干,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。

4、搅拌均匀豆干黄瓜以及莴笋,再加一些白胡椒粉进去,最后添加将有麻油即可。

5、想要更有食欲的话可以撒上红椒丝。

5、最后撒上葱花即可。

拍黄瓜

原料:

黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐

做法:

1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。

2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料搅拌均匀在一个碗里,然后根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入并拌匀,腌10分钟。

夏天吃什么降火

当然啦,还有很多菜品适合炎炎夏日,这里就不一一列举了,希望这些能给大家带来一个健康清凉不上火的夏天。

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