两款核桃的保健食疗吃法解析

核桃香脆的口感是很多人都比较喜欢的，吃核桃不仅能感觉到香脆的美味，更能够吸收核桃带来的营养，核桃中富含的营养元素是极为丰富的，对人体健康很有帮助，核桃的吃法有很多，不仅可以直接食用，也可以做成一些保健食疗方，下面小编将为大家介绍两款核桃的保健食疗吃法。

山楂核桃饮

原料：山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜适量。

做法：

1、山楂洗净，切开去核，核桃仁洗净。

2、将山楂片和核桃仁放入搅拌机，倒入少量清水。

3、搅拌成糊状。

4、将混合物倒入小锅中，再根据需要加少许水，小火加热。

5、期间不停搅拌以防粘锅，加热至沸腾即可，约5、6分钟。

6、待晾至温热，调入蜂蜜搅拌均匀。

功效：山楂核桃饮味道甘甜可口，比较香浓，而且营养极为丰富，不仅可以为人体补充充足的钙质和蛋白质，而且可以促进自己的胃口。

山核桃糖酥饼

原料：准备一百克黄油、一百克低筋面粉、一百克山核桃、砂糖2大匙、香草精1小匙、盐一小撮、糖粉适量。

做法：

1、烤箱预热160度。

2、黄油放至室温，加砂糖打发到颜色变浅，柔软蓬松，如同奶油一般的模样。

3、拌入香草精，盐，搅匀。

4、山核桃磨碎，面粉过筛。

5、把山核桃和面粉一同拌入黄油中。

6、请切拌，不可以绕着圈圈搅合。　　

7、大概混合均匀，面比较软，小粘手。

8、戴上手套，把面团分成小球。　　

9、入烤箱45分钟。

10、出炉后掸上糖粉，晾凉，再掸一层糖粉即可。

功效：山核桃糖酥饼不仅味道鲜美，而且可以补脑，健脾胃。对于经常用脑的人来说，吃这道美食是非常不错的选择。

核桃的营养价值

吃核桃可以益智补脑。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，而且核桃可以拥有非常香脆的口感。

以上介绍的这两种核桃的保健吃法，大家可以试一试，制作的方法可以参照上文的介绍来进行，不仅能够享受到核桃带来的美味佳肴，更可以为身体补充充足的营养。需要注意的一点，就是核桃的食用不可以过量，而且核桃的选择必须要保证优质。