与山药相克的食物有哪些呢

在我们生活中，很多人对于山药一直都是比较喜欢吃的，山药的味道不仅非常好，而且营养也是非常高的，吃山药对于身体健康确实比较有帮助，吃山药也是有很多方面需要注意的，很多食物是不可以跟山药同时食用的，那么与山药相克的食物有哪些呢？下面小编将为大家做出详细解答。

山药从古至今都是人们非常青睐的食材，被人们视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

一般人群都是可以食用山药的，山药可以滋补调理身体，具有非常突出的药理作用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌的，不可忽视！

与山药相克的食物：

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，一旦同食会造成胃部不适，影响健康，一定要避免。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。虽然山药和猪肝都是营养的食品，但是两者不能同时吃，因为山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。这两种食物千万不要一起吃，一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

上文介绍的关于与山药相克的这些食物，希望大家能够予以重视，平时生活中吃山药一定要讲究正确的方法，千万不要和上文介绍的这些食物同时食用，否则会对自己的健康造成不利的影响，虽然说山药是不错的食材，但是正确的食用才能保证健康营养，希望本文能对大家有所帮助。