当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >
芥菜头怎么腌制

芥菜头怎么腌制

营养价值 / 2018-12-06 15:10:20 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

芥菜头可能大家并不是很熟悉,但芥菜大家应该都是知道的,芥菜的头即芥菜头是可以吃的,味道还不错,很多人都喜欢腌制芥菜头吃,但是可能见的就比较少,很多一部分人对于芥菜头可能就不会腌制,接下来就给大家大概说一说,芥菜头的腌制方法。

芥菜头怎么腌制

芥菜大家应该都比较熟悉,是许多人都吃过的食物之一,那大家知不知道,芥菜的头部也是可以吃的呢?芥菜头最为常见的吃法就是腌制着吃,但是会这样做的人并不多,今天就来告诉大家一些方法,芥菜头应该如何腌制。首先准备好芥菜头、蒜瓣、花椒、白酒、食用盐、干辣椒、以及适量的清水,接下来就是具体的操作步骤,首先是把这些买回来的芥菜头清洗干净,把脏的部分以及老的部分直接切掉不要,尤其是一些凸起的地方,会比较脏和老,直接切掉即可,不做食用。然后把整理好的每个芥菜头,按大小切成两块到四块不等,然后平铺在某个比较干净的地方,较为通风的环境里,晾干即可;接着就是把直接准备好的调味品一起搅和均匀,倒进干净的泡菜坛子里面,加清水或者是凉白开进去,水量大约是坛子容积的二分之一即可,再搅和均匀,可以盛一点之前的泡椒和坛子水加进去,味道也不错,然后充分搅和,尤其是食用盐的部分,接着就是把晾干的芥菜头放进坛子里,并扣一个和坛口差不多大小的碟子扣在坛口,以防边上的水流进去,坛口干净后盖上盖子,倒一点清水在坛沿部位。静置大约一天左右的时间,将其取出来切成小块或是小片状,和油辣椒、鸡精拌一拌即可食用。

芥菜头怎么腌制

以上内容就给大家大概的说了一下,芥菜的头部应该如何腌制的问题,芥菜的头部也同样很有营养,也同样可以食用,经过腌制之后的芥菜味道也很不错,腌制的过程并不是很复杂,喜欢尝鲜的朋友们可以腌制一些芥菜头吃吃看,或许你会喜欢这个味道。

芥菜头怎么腌制

推荐阅读:
#
大家正在看什么