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荸荠的做法

荸荠的做法

营养价值 / 2019-03-26 09:46:58 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

荸荠是一种营养及其丰富的食物,在日常饮食中很多人都非常乐意吃这种食材,因为荸荠的口感相当不错,不仅能够做成菜肴,还可以把它直接洗干净了食用,就跟水果的味道差不多。荸荠做法也是有很多的,下面我们来了解一下。

1、凉拌荸荠

把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法,口味上面是比较受欢迎的,吃起来非常甘甜可口。具体的做法是这样的,首先要把荸荠在清水中浸泡洗净,一定要将它表面上的淤泥洗干净,如果觉得洗得不太干净的话,还可以把它的皮削掉。洗干净以后,然后在开水中稍微烫一下,然后切成一片一片的,不切也可以放到盘子里面加入一些调味料,搅拌均匀后就可以了,凉拌荸荠是非常简单而且也是味道不错的一道凉拌菜。

2、清炒荸荠

荸荠还可以清炒着吃,这种做法也是非常值得推荐的一种做法,而且也非常的方便,一点都不复杂,就跟炒其他的蔬菜的方法是差不多的,只要把荸荠清洗干净,最好是用刷子一个一个都把它刷干净,当然也可以把皮削掉,如果想口感更好的话,最好是洗干净,不要削皮。把它处理干净以后切成一片一片的,然后放在碗里面备用,在锅里面加入少量的植物油,把锅烧热,烧热以后把切好的荸荠放进去翻炒,再加入少量的白醋和白糖即可。清炒荸荠是非常美味营养的一道炒菜。

3、荸荠煮水

荸荠还可以用来煮水喝,通常把荸荠煮水喝的话,不是去品尝它的味道,而是去吸收它的营养,而且把荸荠煮成水来喝的话,还可以改善一些不适的病症,尤其是在出现了感冒咳嗽的情况,用荸荠来煮水喝,非常有疗效,具体的做法是这样的,先把荸荠清洗干净,然后放到锅中加入半锅水,把水煮开煮滚以后即可。

荸荠的做法

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