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荸荠的做法

荸荠的做法

营养价值 / 2019-03-26 09:46:58 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

荸荠的做法

荸荠是一种营养及其丰富的食物,在日常饮食中很多人都非常乐意吃这种食材,因为荸荠的口感相当不错,不仅能够做成菜肴,还可以把它直接洗干净了食用,就跟水果的味道差不多。荸荠做法也是有很多的,下面我们来了解一下。

1、凉拌荸荠

把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法,口味上面是比较受欢迎的,吃起来非常甘甜可口。具体的做法是这样的,首先要把荸荠在清水中浸泡洗净,一定要将它表面上的淤泥洗干净,如果觉得洗得不太干净的话,还可以把它的皮削掉。洗干净以后,然后在开水中稍微烫一下,然后切成一片一片的,不切也可以放到盘子里面加入一些调味料,搅拌均匀后就可以了,凉拌荸荠是非常简单而且也是味道不错的一道凉拌菜。

2、清炒荸荠

荸荠还可以清炒着吃,这种做法也是非常值得推荐的一种做法,而且也非常的方便,一点都不复杂,就跟炒其他的蔬菜的方法是差不多的,只要把荸荠清洗干净,最好是用刷子一个一个都把它刷干净,当然也可以把皮削掉,如果想口感更好的话,最好是洗干净,不要削皮。把它处理干净以后切成一片一片的,然后放在碗里面备用,在锅里面加入少量的植物油,把锅烧热,烧热以后把切好的荸荠放进去翻炒,再加入少量的白醋和白糖即可。清炒荸荠是非常美味营养的一道炒菜。

3、荸荠煮水

荸荠还可以用来煮水喝,通常把荸荠煮水喝的话,不是去品尝它的味道,而是去吸收它的营养,而且把荸荠煮成水来喝的话,还可以改善一些不适的病症,尤其是在出现了感冒咳嗽的情况,用荸荠来煮水喝,非常有疗效,具体的做法是这样的,先把荸荠清洗干净,然后放到锅中加入半锅水,把水煮开煮滚以后即可。

荸荠的做法

炒荸荠的做法

荸荠人人都爱吃的一种食材,这种食材比较有特色,可以把它生吃就当作水果一样来吃,也可以把它做成菜肴来吃,味道相当不错。如果要选择把它做成菜肴来吃的话,一般炒着吃是大部分人的选择,下面我们就来了解一下炒荸荠的做法。

1、炒荸荠的选料

要想炒出上等美味的荸荠的话,那么在选料方面是需要下足功夫的,虽然是一道简简单单的菜,但是如果选材不讲究的话,做出来的口味就会相差甚远。选料其实也很简单,只要准备半斤新鲜的荸荠和适量的冰糖,以及一些调味品就可以了,但是调味品的量要少一些,而且一定要选优质品,这样做出来的菜肴口味才会更加的出色。

2、炒荸荠过程

在做炒荸荠这道菜肴的过程中,是需要注意一定方法的,如果不注意方法的话,那么做出来的口味也不会很好。首先要将荸荠彻底的清洗干净,最好是将它的皮削掉,然后在清水中冲洗一下,把水分沥干;在锅里面放入一些植物油,把锅烧热以后,将备好的荸荠放入进去进行翻炒,翻炒一定要均匀,而且要用中火;炒香炒熟以后,把调味品再放入进去,大约炒两分钟以后就可以装盘上桌了。

3、炒荸荠特色

炒好的荸荠清香味十足,不仅它的香气非常重,而且它的口味也非常的爽口,吃起来脆脆的,很有感觉。而且吃这道炒荸荠的话,对于我们的肠胃健康也是非常有利的,其中的一些营养物质可以很好的被肠胃所吸收,不仅不会增加肠胃的负担,而且能够舒缓我们的肠胃,起到通肠润便的效果,尤其是那些经常出现消化不良的人群,可以经常制作这道炒荸荠的菜肴来进行食用。

炒荸荠的做法

水煮荸荠的做法

美味既营养的荸荠,一直以来都是非常受人们喜爱的,因为它具有非常独特的口感,而且对我们的健康十分有益。很多人都非常喜欢把荸荠水煮的吃,因为这样非常的营养健康,下面我们就来聊一聊水煮荸荠的做法。

1、水煮荸荠材料选择

水煮荸荠要准备的材料有:新鲜的荸荠若干,半斤清水和半斤凉开水,白糖或冰糖五十克。水煮荸荠准备的材料虽然很简单,但是也是需要认真去选择的,荸荠必须要确保是新鲜的,因为只有新鲜的荸荠才能够确保其营养价值,如果选择一些不新鲜的荸荠,那么营养价值就不能够保证,并且吃了以后对人体的健康也会产生一些影响,所以我们要选优质新鲜的比荸荠进行水煮,才能确保营养健康。

2、水煮荸荠做法

水煮荸荠的做法是非常方便的,首先要把荸荠清洗干净,如果不把皮去除的话,那么要将它的外皮用刷子一个一个的刷干净;然后在锅里面放入一些水,注意水煮荸荠的锅不要选择锅,因为铁锅会导致营养流失,尽量选择的或者瓷的;把水烧开以后,将洗净的荸荠放进去,再加入一些白糖或者冰糖,直到把荸荠烧熟为止。

3、水煮荸荠功效

水煮荸荠虽然是很简单的一种做法,但是做出来的比其营养价值却是非常高的,能够满足我们人体所需的多种营养元素,比如蛋白质和维生素等。可以把水煮荸荠作为休闲的一道美食来吃,也可以把它作为一道食疗方来吃,因为它具有很好的保健作用,可以滋润我们的肠道,能养护我们的肺。如果出现了消化不良,大便不畅,或者是出现了肺热咳嗽的话,都可以吃水煮荸荠来进行改善。

水煮荸荠的做法

糖醋荸荠的做法

用荸荠可以做成很多种比较美味的菜肴,深受百姓们的青睐。荸荠做出来的菜肴不仅非常的可口,而且富含的营养成分相对比较丰富,对于我们的健康有很大改善作用,下面我们来了解一种荸荠的做法,糖醋荸荠。

1、糖醋荸荠准备材料

要做出美味的糖醋荸荠,那么在选料方面是需要用心的,选择优质的原料才能够做出美味的佳肴。需要准备半斤荸荠和五十克冰糖,十克生抽和十克老抽以及十克陈醋。所选择的这些原料和调味料,都是需要确保优质的,如果品质不好的话,那么做出来的味道就不会太鲜美,而且营养价值也会降低,所以我们要选好的材料。

2、糖醋荸荠具体做法

先把准备好的荸荠剥皮,剥皮前也要先把皮上面的淤泥清洗一下,剥皮后也要进行清洗,然后把水分沥干。先在锅里面放一些油,把油烧热以后将清洗干净的。荸荠放入进去,翻炒片刻,然后放入适量的清水,再把之前准备好的调味料,逐一放进去,选用中火煮,等汤汁烧的快干的时候,就可以把它盛到盘子里面了。

3、糖醋荸荠特色

糖醋荸荠的色泽是非常艳丽的,吃起来的口味非常的鲜香清爽,不仅风味独特,而且带来的营养价值也非常高,通过吃这道菜可以让我们的食欲大增,尤其是在食欲不振的时候,选择制作这道菜肴来吃的话,可以让自己的胃口变得更好。但是在制作这道菜肴的时候,一定要注意火力的控制,尽量用中火,如果火力太旺的话,容易把它烧烂那样就不好吃了。还有就是作料放入的量一定要在控制好的范围内,如果过量的放入一些调味料的话,那么味道就变差了。

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