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怎么做布丁

怎么做布丁

营养价值 / 2019-04-07 11:44:10 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

布丁作为一种甜食,很多人对布丁都爱吃,因为布丁吃起来的味道和口感都不错,所以受到了不少人的喜爱,不过大多数人吃布丁的时候都是选择买着吃,但是实际上我们完全可以自己制作出美味的布丁,那么具体我们应该怎么做布丁,一起和苹果绿养生网看看吧。

怎么做布丁

怎么做布丁

想要制作出美味的布丁,首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中,把锅放到火上之后加热,期间需要不停的进行搅拌,熬成黄褐色就可以了,这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部,在鸡蛋中需要加入一些砂糖,混合均匀之后,把牛奶加热,在其中放入香草精,煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中,混合均匀之后把蛋液过筛,然后倒入布丁杯中,如果有残留的气泡存在,这时候是可以用牙签捅碎的,在烤盘中加水,水温需要在60℃~70℃间。然后给烤箱进行预热,180℃的温度,把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。

制作布丁,还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净,然后用温水泡软备用。把面粉过箩,然后放到缸中,在其中加入砂糖,蛋黄以及牛奶,用木铲搅匀之后,再把软了的黄油倒入气,在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起,在其中加入泡软的葡萄干搅匀,再装入之前就抹好黄油的布丁模子中,装到八成满就可以了,上锅蒸上半小时就可以取出,把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开,在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开,然后和香草粉一起倒入锅中,搅成汁,最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。

怎么做布丁

怎么做牛奶布丁

牛奶布丁是布丁中非常好的一个吃法,需要准备好糖100克和水40克,牛奶300克,鲜奶油80克,鸡蛋80克。把糖和水一起倒入锅中,用小火熬煮成褐色之后,迅速的加上2汤匙热水,然后我们把焦糖倒入玻璃瓶中备用,把鸡蛋打入碗中,搅拌到鸡蛋颜色清晰的时候就可以了,把牛奶和鲜奶油一起倒入锅中进行熬煮,然后把热牛奶倒入之前就已经打好的鸡蛋中进行搅拌,之后再倒入到玻璃瓶中,蒸煮30分钟之后就可以取出,放冷就可以了。

怎么做布丁

怎么做鸡蛋布丁

鸡蛋布丁同样是不错的一个布丁吃法,需要准备好纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。首先在鸡蛋中需要加入适量的白砂糖。搅拌均匀之后,在其中倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶需要过筛。碗上盖上一个小碟子,上锅蒸10分钟左右就可以了。从锅中端出后,在鸡蛋布丁的表层撒上一些糖就能吃了。

用大火5煮分钟把水煮沸,然后加入白糖充分的进行搅拌,成糖水之后就可以在其中加蛋和鲜奶,搅拌均匀。然后把一杯白糖,混合上半杯开水,煮到金褐色的时候熬成焦糖。然后我们把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中。然后把调匀的布丁材料,倒在模型中。烤盘中需要加上大约1/3的温水,然后放到烤箱中,用中火烤上15分钟就可以了。

怎么做布丁

布丁粉怎么做布丁

布丁粉是可以制作成布丁吃的,而且也是比较方便的做法,需要我们把布丁粉倒入到容器中,在其中加入40克的白糖,然后准备上另一个小锅,在其中放入鲜牛奶,然后取6汤匙,加入到布丁粉中,搅拌均匀,等到其中没有小颗粒的时候就可以了。然后把鲜奶上火,用大火煮开之后就可以转成小火,然后在其中倒入布丁液,不停的顺时针进行搅拌。等到布丁糊像丝绸一样,缓缓的流下,这时候就要及时关火,趁热的时候倒入到模具中,等到冷却之后放到冰箱中,冷藏四个小时以上就制作好了布丁可以吃了。

怎么做布丁

想要制作出美味可口的布丁吃,那么需要我们掌握布丁的做法才行,上面就给大家详细的介绍了布丁的做法,能够发现布丁的做法实际上并不困难,只要大家按照步骤一步一步的进行,这样就能帮助我们制作出美味而又健康的布丁吃,而且搭配不同的食物也可以制作出不同美味的布丁,可以多进行尝试。

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