当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 > 牛肉 > 牛肉的做法
酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

营养价值 / 2019-07-19 08:44:23 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

中国的饮食文化博大精深,并且牛肉作为我们平时生活中非常常吃的一种肉类,而且它的营养价值非常高,并且吃起来非常有嚼劲,而且非常鲜美,我们知道牛肉的做法也是非常多种的,比如说可以做水煮牛肉片,也可以做土豆炖牛肉等,今天小编就来跟大家介绍一种酱牛肉的做法。

做这道菜的时候,首先我们准备的原料就非常多,比如说有牛肉,还有一些葱蒜,料酒生抽,还有各种各样的调料,比如说丁香,回香,陈皮甘草桂皮八角黄豆酱等,做这道菜,我们想要做的更好吃的话,选取牛肉也特别的有方法一般选择的牛肉都是选择牛的前半部分,也都是牛腱子的前半部分。将新鲜的牛肉放入盆中,首先用清水浸泡一段时间之后,再将牛肉清洗干净,然后再让他切成大块儿已备使用,然后我们再准备一块纱布,将我们选取了一些调味料都放入料包之中,然后再将葱切成段,姜切成片装。

然后我们再准备一口锅锅中加入一些清水,浆水烧开之后放入牛肉,再放入料酒,煮三分钟左右,将牛肉捞出来放进凉水之中,然后我们再往锅中倒入适量的食用油,加入辣椒,葱姜蒜,然后加入一些黄豆酱进行爆香,然后用大火煮开之后下入香料包,还有一些白糖,酱油等,再将牛肉放进去用大火烧开,然后再转变为小火腌制40分钟。然后我们再将卤制好的,将牛肉放入酱料中,浸泡一段时间之后,等牛肉入味儿,然后再将牛肉取出来,用刀切片装盘就可以了。

以上就是小编为大家介绍酱牛肉的做法,虽然酱牛肉的做法有些困难,但是它的营养价值确实非常丰富的,并且吃起来口感特别脆嫩,香味儿十足。

酱牛肉的做法

推荐阅读: