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怎么挑选排骨

怎么挑选排骨

营养价值 / 2019-12-10 08:42:13 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

排骨在日常生活中一直以来都被人们吃得非常普遍,因为排骨营养又美味,但是很多人在挑选排骨的时候,不知道该如何进行挑选,下面本文收罗了相关的资料,将为大家讲述关于挑选排骨的一些方法,希望能对大家有用。

1、观察外观

排骨的挑选可以观察它的外观,通过观察外观来分辨排骨是否新鲜,如果排骨的外观颜色较为鲜艳,而且它的肉色并不是很红,或者很白,那么说明这种排骨是比较新鲜的,如果它的颜色看起来有些发白或者是红的有些太深,那么这种排骨可能存在问题,我们在选购的时候一定要仔细的观察一下它的颜色。

2、闻气味

闻一闻排骨的气味,也可以分辨出排骨是否新鲜。新鲜的排骨是带有一些腥味的,但是没有其它的异味,如果排骨闻起来有一些异味或者发臭的话,那么说明这种排骨不新鲜了,摆置的时间太长,是不可以购买食用的,肉质一旦发生变化的话,就会产生臭味或者异常的气味,这种排骨对身体健康是不利的。

3、摸手感

在选购排骨的时候,还可以用手来按压一下排骨,感觉一下他的手感,如果用力按压下去,能够迅速的恢复原状,要有弹性,那么这种排骨是可以购买的,相反如果按下去,有弹性,而且表面比较粘手的话,那么就不能购买这种排骨,新鲜的排骨不仅具有弹性,而且表面比较干,或者较为湿润,但是不会粘手。用这种方法也能够判定排骨是否新鲜。

排骨的挑选方法确实是有所讲究的,大家在购买排骨的时候一定要仔细的辨别,可以采取以上这些方法来进行分辨,排骨一定要确保新鲜优质,才能够用来做成菜肴享用。

怎么挑选排骨

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