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冰糖银耳花胶汤的做法

冰糖银耳花胶汤的做法

营养价值 / 2019-12-30 13:52:39 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

花胶作为鱼身上的一个部位,通常情况下这一个部位是会被很多人忽视的,而在制作鱼的时候给予清理的过程中,花胶就已经被大家扔掉了,不过在知道花胶的价值之后,很多人就会感到非常的后悔,那么下面小编来教给大家冰糖银耳花胶汤的做法。

1.冰糖银耳,花胶,汤这一个名字非常长的菜的名称,其实在名字中就已经把它所有的信息都已经交代给我们了,就是指用冰糖银耳和花胶制作而成的汤,而我们在制作这道食材之前,当然最需要准备的也就是这三种原材料了,他们三个分别是花胶,银耳和冰糖,由于冰糖可以帮助提高汤的甜味,所以我们就不需要再另行准备白糖了。

2.花胶在我们买回家之后其实是成一个晒好的干儿的,而我们在制作花胶之前,难免要将其进行一个泡发处理 我们在即将花胶进行泡发处理之前,还需要找来一个比较干净的剪子,最好消过毒,然后我们趁着花胶还是干儿状的时候,就将其剪成小段,接下来我们将已经剪好的花胶用清水进行浸泡。

3.银耳也是需要事先泡好的,而且在泡之前还要将银耳认真的清洗干净,找来一个电砂锅,将我们已经浸泡好的银耳加入到电砂锅的最底层,接着我们将已经泡好的花胶也加入到锅中,最后就是像锅中加清水,清水的量要适当的多一些,加入一些冰糖进去,把锅打开就可以等待美味了。

冰糖银耳花胶汤的做法,其过程也是比较简单的,不过在制作的过程中的一些小细节还是不容忽视的,比如我们要怎样给花胶进行去腥处理,再比如我们要加入多少冰糖才合适,当然了,这也需要一定的制作经验。

冰糖银耳花胶汤的做法

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