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涩肠止泻的神奇之果——石榴

涩肠止泻的神奇之果——石榴

营养价值 / 2015-03-24 11:41:03 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

石榴又叫安石榴、钟石榴,味道酸甜,含有多种维生素、有机酸、糖类和多种矿物质,具有生津止渴涩肠止泻的功效,用于口干、痢疾、便血等症。

蔬果小档案

别名:安石榴

科别:石榴科

花果期:夏,秋季

营养成分:维生素,糖类等

性味归经:性温,味甘酸,入肾、胃、大肠经

比例图

石榴的保健功效

涩肠止泻:石榴味酸,含有生物、熊果酸等营养物质,具有收敛功效,可以起到涩肠止泻的作用。

石榴要如何挑选

新鲜的石榴色泽鲜亮,不同品种有粉红色或者绿色,表皮要饱满紧实,长到正常开口的石榴是最好的。

石榴鲜食或榨汁更有利于人体吸收。

适宜人群:更适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者食用。

不宜人群:不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者食用。

适宜搭配:一般食物均可搭配食用。

不宜搭配:石榴不适宜与西红柿螃蟹西瓜土豆一起食用,否则容易中毒。

石榴

食前建议

石榴可直接食用,也可榨汁饮用。不过石榴虽好,但因为石榴中果酸含量较高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害,所以小孩不宜吃,还有老人和肠胃功能弱的人不能多吃,一天最多吃半个。同时石榴糖具有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食。正常人一天最多也只能吃1个。另外,石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,所以在吃完后应该及时漱口。

1,室内储藏法:应该注意选择冷凉、湿润、通风的地方,并且在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴果梗向下和向上进行层叠交替摆放,最后盖上鲜草等,并随温度变化增减覆盖物即可。

2,塑料袋贮藏:选用无毒塑料袋,装入果筐或箱内。然后将石榴用防腐剂处理后装入袋中,在初储期时可将袋口折叠压在果上,一个月后可扎紧,然后放在室内常温下储藏。

美食链接

双果石榴沙拉

双果石榴沙拉

材料:火龙果、石榴、奇异果、葡萄蜂蜜各适量。

做法:(1)石榴洗净用小刀开壳,沿纹路开口。(2)掰开石榴祛除里面的白膜,火龙果去皮切小粒,奇异果去皮切小粒,葡萄洗净。(3)全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜即可食用。

功效:养颜瘦身,止腹泻。

甜石榴西米粥

材料:西谷米50克,石榴150克,蜂蜜15克,糖桂花3克。

做法:(1)将鲜石榴去皮,取子掰散。(2)西米洗净,人开水锅内略氽后捞出,再用冷水反父漂洗,沥干水分备用。(3)取锅加人冷水、石榴,煮沸约15分钟后,滤去渣,加人西谷米,待再沸后,调人蜂蜜再次煮沸,调入糖桂花,即可盛起食用。

功效:保健脾胃,防腹泻。

蔬果小偏方

【偏方1防治扁桃体炎】鲜石榴1~2个,将石榴籽捣烂,用开水浸泡过滤,冷后漱口,每日数次。可抑制病菌,减轻炎症。

【偏方2防治久泻久痢】鲜石榴1个,连皮整体捣碎,并加少量食盐,用水煎服即可。具有收敛作用,可涩肠止血。

【偏方3防治便血】石榴煅炭存性,研细末,加红糖适量调匀,每次服9克,开水冲服,每日服3次。具有良好的止血作用。

【偏方4防治痔疮】连皮石榴煅炭,研成细末,加适量白砂糖拌勾,每次用开水送服5~7克,每日2次。可涩肠止血,抑制病茵。

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