明目安神 枸杞虽小作用大

枸杞五味茶

【组成】枸杞子5克，五味子5克。

【制法】将枸杞子，五味子共入茶杯中，沸水冲泡15钟。

【用法】代茶饮用。

【功用】滋补肝肾，生津止渴，宁心除烦。适用于自汗、盗汗、心悸怔忡、失眠多梦、肾虚滑精等病症。

枸杞河车枣圆汤

【组成】枸杞子10克，紫河车15克，大枣10枚，桂圆肉7枚。

【制法】将上述诸品共入锅中。加水适量炖熟即成。

【用法】每日1剂，连续服用15日。

【功用】补气养血，益肝补中，适用于小儿缺铁性贫血等症。

枸杞桃仁鸡

【组成】嫩鸡肉600克，枸杞子90克，核桃仁150克，鸡蛋1.5千克，盐、白糖、麻油、黄酒、葱、姜、蒜各20克，味精2克，胡椒粉4克，水生粉50克，猪油200克，鸡汤150克。

【制法】鸡肉切成1厘米见方的丁，枸杞子洗净，核桃仁用开水泡后去皮，葱、姜、蒜洗净切成指甲片。鸡丁加盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水生粉，调匀上浆。另用碗放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉，调成芡汁备用。烧热锅，放猪油，烧至油五成热时将核桃仁下锅，用温火炸透，再将枸杞子倒入，翻炒片刻即起锅沥油。烧热锅，放猪油，烧至油五成热时，投鸡丁入锅快速划散，即可盛起，锅内留余油，下葱、姜、蒜片稍煸，再投鸡丁，接着将芡汁倒入速炒，并投入核桃仁和枸杞子，炒匀即可。

【用法】空腹分服或佐酒下饭。

【功用】补肝肾，强腰膝，明目安神，止咳平喘。适用于头昏、耳鸣、遗精、眼花、视力减退、咳喘等病症。

枸杞龟板竹枣粥

【组成】枸杞子9克，龟板胶15克，玉竹9克，大枣10枚，粳米60克。

【制法】将枸杞子、玉竹、大枣、粳米共入锅中，水煎去渣取汁，趁热冲龟板胶即成。

【用法】每日1剂，连服4〜5日。

【功用】滋养肝阴，益肾养心。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰背酸痛、四肢无力、口干、耳鸣、多梦等症。