柿子不能和什么吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

柿子不能和富含高蛋白质的食物一起食用,因为它们中的单宁会与蛋白质结合,形成难以消化的物质,从而对身体产生不良影响。具体来说,不能和大豆、甲鱼、螃蟹等食物一起食用。但是,如果将柿子晒干后再食用,可以避免这种反应的发生。
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