青豆长牙了可以吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

青豆是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的维生素和矿物质。但是,如果青豆长出了牙,表明它已经成熟了,可能会变得硬而难以咀嚼。

如果青豆只是长出了轻微的芽,可以吃掉,因为它们仍然是柔软的。但如果青豆已经完全发芽了,最好不要食用,因为它们可能已经失去了味道和口感,并且可能产生不良反应。

总之,如果青豆长出了牙,最好不要食用。建议选择其他新鲜的蔬菜来补充营养。

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