鲍鱼的清洗方法

2020-07-17

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

鲍鱼中的杂物还是很多的,所以首先要把鲍鱼浸泡在盐水中,吐出杂物,开始进行清洗时,也要注意在鲍鱼的表面撒上盐,用小刷子或者可以直接用牙刷把鲍鱼表面或四周的黑膜刷干净,经过这一步之后,如果依旧无法将鲍鱼洗干净,还留有黑色素,就可以找一个铁勺子把鲍鱼掀起,把黑色的内脏丢掉,然后洗干净,鲍鱼的营养价值很高,所以有条件的话,可以多吃一些。
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